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阿基師

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排序方式

逆．進 阿基師 (二手書)

作者：鄭衍基
出版日期：2013-03-25
出版社：庫立馬媒體科技
二手書交易資訊

阿基師

向來有三代御廚之稱，更是眾多民眾心中具有正向激勵人心的指標人物，不同於以往的食譜書呈現，這回阿基師要以數十年來在職場中的酸甜苦辣為要，以及和家人間的情感交錯為輔，讓所有讀者瞭解「阿基師的人生哲學 ...

阿基師呷水水有撇步 (二手書)

作者：

阿基師

出版日期：2006-10-25
出版社：如何出版
二手書交易資訊
博客來2008生活風格類Top30此乃由三立電視台美食鳳味之「

阿基師

偷呷步」當家大廚阿基師所著之食譜書。全書中所介紹之四十道菜色，包括肉質鮮美（含雞、牛、豬料理）、活跳海鮮（含海鮮、魚類料理）、輕鬆蔬 ...

阿基師59元出好菜 (二手書)

出版日期：2007-12-07
出版社：台視文化
二手書交易資訊
. ...

型男大主廚 (二手書)

作者：

阿基師

、詹姆士
出版日期：2009-03-26
出版社：平裝本出版有限公司
二手書交易資訊
1道食材，2種吃法，3重滋味，4個簡單步驟，讓型男大主廚

阿基師

、詹姆士教你美味上菜！當廚藝界的國宴大師遇上創意料理達人，會煎、煮、炒、炸出什麼火花呢？25道食材 × 50道超美味食譜阿基師、詹姆士教你 ...

四大名廚辦桌菜：讓你輕鬆請客不漏氣 (二手書)

作者：

阿基師

、詹姆士、郭主義、吳秉承
出版日期：2011-01-15
出版社：庫立馬媒體科技
二手書交易資訊
囊括4大名廚的料理精髓，以簡單易懂的方式編排，內容分設五大篇幅，讓你一次擁有

阿基師

的中式宴客菜、詹姆士的創意宴客菜、吳秉承的電鍋宴客菜、郭主義的愛注意宴客菜！新手也能輕鬆變身宴客達人！◎大廚上菜 共計 ...

華麗的告解：廚師、大盜、總統和他們的情人 (二手書)

作者：董成瑜
出版日期：2016-02-03
出版社：時報文化出版企業股份有限公司
二手書交易資訊
你一定看過她的文章，現在終於知道她是誰！「用仰角看小人物，用俯角看大人物」最會勾畫人物靈魂的記者《壹週刊》人物專訪主持者、蔡明亮《郊遊》編劇───董成瑜第一本專訪自選集蔡英文、柯文哲、馬英九、

阿基師

等 ...

阿基師偷呷步 (二手書)

作者：鄭衍基
出版日期：2006-02-15
出版社：台視文化
二手書交易資訊
節選收視率超高的「三立電視台美食鳳味─

阿基師

偷吃步」固定單元的精華內容！附贈「三立電視台 美食鳳味」節目精華DVD （全長120分鐘，共24道）！魚要如何煎才不會破皮？油炸得有點髒了，要如何瞬間弄清？ ...

阿基師偷呷步2 (二手書)

作者：鄭衍基
出版日期：2006-11-06
出版社：台視文化
二手書交易資訊
繼《

阿基師

偷呷步》短短半年內熱賣10萬本之後，阿基師再次教您各種「偷呷步」！ 附贈120分鐘精華內容DVD！鮮蝦如何料理才會爽脆？炒牛肉絲如何才能不沾鍋？茄子要如何料理才不會變黑？如何快速煮綠豆湯？ ...

阿基師燒酒菜 (二手書)

作者：鄭衍基
出版日期：2005-01-01
出版社：文經出版社有限公司
二手書交易資訊
. ...

樂在廚中阿基師 (二手書)

作者：鄭衍基
出版日期：2009-05-01
出版社：文經出版社有限公司
二手書交易資訊
看到他的名字和臉，就想到－－

阿基師

是台灣美食代表。他自小嚮往當廚師，初中畢業後不惜逃家爭取當餐廳學徒。他不只將燒菜視為一門技術，更歸納出人生哲理與科學，所以無論在廚房教學徒與在課堂上教學生，都是最受歡 ...

阿基師偷呷步３ (二手書)

作者：鄭衍基、三立電視
出版日期：2008-06-10
出版社：台視文化
二手書交易資訊
◎狂銷30萬冊的偷呷步又來了！◎三立電視台最受歡迎的料理單元◎更多、更實用、更省錢的料理撇步看到食譜裡、電視上喜歡吃的菜，總忍不住想動手做做，但是一想到又要買一堆平常不太會用到調味品、醬料，而且往往只 ...

阿基師古早味偷吃步 (二手書)

作者：鄭衍基
出版日期：2013-12-25
出版社：庫立馬媒體科技
二手書交易資訊
ㄟ！對對對，就是這個味，我好久沒吃到了！隨著時代演變，人的飲食習慣也換了全新面貌！外食、速食大量取代灶腳端出來的家常味，你有多久沒吃到，記憶中懷念的鹹香味了…記憶中的好味道，其實做得到。軟綿香滑的排骨 ...

阿基師家常菜的偷吃步 (二手書)

作者：鄭衍基
出版日期：2012-05-10
出版社：庫立馬媒體科技
二手書交易資訊
滿滿

阿基師

家常菜偷吃步的家常菜，近百的絕妙好招是這本書最大的重點。國廚阿基師做一般家裏會做的簡單料理，到底會產生什麼讓人意想不到的火花呢？讓阿基師以不同的視野、精湛的料理手法，幫大家發掘家常菜更多的可 ...

型男大主廚（3）：阿基師詹姆士嚴選料理 (二手書)

作者：鄭衍基、鄭堅克、三立電視
出版日期：2011-08-15
出版社：庫立馬媒體科技
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這回同時也是型男大主廚節目五週年，我們由專業編輯團隊與專業團隊節目共同製作，以加大開本、增加頁數來回饋大眾，嚴選６０道好吃好作，又有故事的菜色，讓讀者跟著名廚做好菜之餘，也閱讀過程中一起回顧這五年的快 ...

阿基師：做菜第一步搞懂食材的個性 (二手書)

作者：鄭衍基
出版日期：2016-11-30
出版社：庫立馬媒體科技
二手書交易資訊
120個掌握食材的關鍵，輕鬆做出60道家常美味一步步瞭解食材特性，讓料理功力迅速成長。了解本書特點，更能增添本書說服力食安問題的讓在家做菜的意願跟須求日增，但對於料理新手來說，做菜是件很難的事，食材怎 ...
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