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鑄鐵鍋免揉歐式麵包
一口鑄鐵鍋,端出一桌菜:下飯台菜X華麗西餐X甜點麵包,100道獻給家人的幸福料理 (二手書)
作者:
我愛Staub鑄鐵鍋、敘事大師群
出版日期:2021-06-21
出版社:
悅知文化
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我愛Staub鑄鐵鍋社團社友聯手,人氣上菜!A Style お弁当日記版主 Amanda Liu、莎莎的手作幸福料理 蔡佩珊、艾迪,生料理 魏嘉昌EDDI——共同推薦看了就餓的家常菜,一次到齊!台式炸 ...
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冰箱常備免揉麵包: 不僅烤箱,平底鍋、鑄鐵鍋也OK!週末揉好麵糰,每天早上,只要放進烤箱就可以吃了! (二手書)
作者:
吉永麻衣子
出版日期:2017-07-20
出版社:
悅知文化
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原味、全麥、甜味、蔬食四種冰箱常備麵糰,免揉麵包再進化每天早晨,只要放進烤箱就可以吃了!★★手感烘焙達人 肉桂打噴嚏 親身示範「3Days 甜味麵糰」★★No knead bread 免揉麵包再進化 ...
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「鑄鐵鍋」:免揉歐式麵包 (二手書)
作者:
堀田誠
出版日期:2015-10-01
出版社:
邦聯文化事業有限公司
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市面上第一本用鑄鐵鍋製作麵包的烘焙書不用費勁揉麵、不用手工整形,僅僅只需將材料拌勻,再經過冷藏發酵熟成,就能烤出表皮酥脆、口感Q軟的高含水量麵包。★鑄鐵鍋最大優點在於……☆擁有良好保濕性及保溫性☆無人 ...
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Boule!圓法鍋麵包 (二手書)
作者:
小黒公江
出版日期:2018-01-19
出版社:
邦聯文化事業有限公司
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在家裡無法烘烤出道地的法國麵包?!一般而言,家用烤箱因無法製造出蒸氣,所以無法烘烤表出皮酥脆、且帶有完美裂口的道地法國麵包。但一台蒸氣烤箱除了要價不菲外,也非常佔據廚房的寶貴空間,因此讓喜愛法國麵包的 ...
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超簡單、不失敗的鑄鐵鍋麵包:手撕麵包、鄉村麵包、佛卡夏、濕潤Q軟硬麵包,一鍋搞定! (二手書)
作者:
高橋雅子
出版日期:2017-11-01
出版社:
健行
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美味生活執行長&矽谷美味人妻 KT、親子天下嚴選部落客 莎莎醬、美學生活料理家 俏媽咪潔思米一致推薦用「Vermicular」鑄鐵鍋烤麵包,鄉村麵包、佛卡夏、手撕麵包……只要把麵團放進鑄鐵鍋,送入烤箱 ...
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Le Creuset鑄鐵鍋手作早午餐:鬆餅.麵包.鹹派.濃湯.歐姆蛋.義大利麵,45道美味鑄鐵鍋食譜 (二手書)
作者:
食譜審訂:坂田阿希子
出版日期:2016-03-29
出版社:
采實文化事業股份有限公司
二手書交易資訊
★第一本鑄鐵鍋早午餐食譜★〔一個人的細細品味、全家人的溫暖共享〕優雅上桌‧我的假日悠閒時光休日慢食,迎接一日的美好享受恬靜美味的早午餐時光人氣料理家的45道經典早午餐料理輕鬆學◎中式.西式.甜食.鹹點 ...
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水量X各式粉類 鑄鐵鍋麵包:麵粉種類x組合比例x各式配料,混合嘗試不同粉類配方技術做成的高水量麵包。 (二手書)
作者:
堀田誠
出版日期:2021-01-20
出版社:
瑞昇文化
二手書交易資訊
使用了頂級麵粉和配料做成的高水量麵包。只需要快速攪拌,不用揉!不論是紮實口感的風味麵包、柔軟的吐司麵包、甚至口感濃郁的布里歐修麵包,都用一個鍋就能完成!何為品質優良的高水量麵包高水量麵包的特徵是水量多 ...
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用小鑄鐵鍋做甜點:蛋糕、麵包、布丁到甜湯,STAUB小鍋陪你做美味甜點,一人一鍋輕鬆上桌 (二手書)
作者:
鈴木理惠子
出版日期:2015-07-11
出版社:
馬可孛羅
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第一本專為STAUB小鑄鐵鍋設計的甜點食譜STAUB小鑄鐵鍋怎麼用?做甜點就對了!10~18 cm 圓鍋&橢圓鍋 →烤布丁、冰淇淋、布朗尼小長方形鍋 →玉米麵包、起司蛋糕雙耳圓烤盤 →美式鬆餅、焗烤水 ...
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