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野菜

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野有蔓草：野菜書寫 (電子書)

作者：方梓
出版日期：2013-11-28
出版社：二魚文化事業有限公司
方梓為了

野菜

，即使刮風下雨也堅持走路，即使披頭散髮也在所不惜。走吧！ 一起跟著方梓走路，採野菜，吃野菜。認識花蓮的好山好水，原住民文化，以及野菜的歷史小故事。本書特色飲食散文、野菜筆記、親情回憶、歷史 ...

花草遊戲（64）：採了就吃！我的家庭野菜園 (電子書)

作者：花草遊戲編輯部
出版日期：2012-10-19
出版社：麥浩斯
從產地到餐桌，即時

野菜

園自己DIY。擁有隨摘即食的新鮮蔬果園，不是遙不可急的夢想，工作雖然忙碌，透過一方規劃良好的家庭菜園，也能享受最新鮮的蔬果。縮短新鮮食物到餐桌的距離，將是未來趨勢，本期將提供給讀 ...

上桌秒殺！活用蔬菜速簡料理 ：專家教你從挑菜、備料到烹煮，把20種常見蔬菜變身304款澎湃主菜、省時配菜、便利常備菜！

作者：阪下千惠
出版日期：2022-04-14
出版社：台灣廣廈
冰箱清空空、上桌吃光光！輕鬆掌握「把蔬菜變好菜」的技巧與訣竅，一口氣學會304種讓餐桌上的菜光速消失的魔法！嘖嘖的料理手帳版主 嘖嘖、飲食生活作家 番紅花、Chez Famiwy 飲食宅記版主 L ...

滿滿蔬菜的副食、小菜 (電子書)

作者：監修：吉田美香
出版日期：2013-12-20
出版社：華雲數位股份有限公司
為了要減重或預防文明病，重要的就是攝取有均衡營養的餐點，但現代人卻對關鍵的蔬菜攝取不足。為了能讓人多多食用蔬菜這元氣與健康的根源，本食譜中的「副菜」與「小菜」皆充分使用了各式各樣的蔬食，加上多樣的調理 ...

蔬菜點心真的很簡單！ (電子書)

作者：片山千繪
出版日期：2013-12-20
出版社：華雲數位股份有限公司
要攝取大量蔬食很難，不知道該怎麼吃的人也不少。只要利用這本食譜，就能做出美味的蔬食點心，更能夠輕鬆攝取營養。忙碌跟怕麻煩的人能馬上動手料理；討厭吃蔬菜的孩子、認為自己攝取不足的大人也能透過這本書享用蔬 ...

新手種菜100招！自己種出70種家常菜 (電子書)

作者：新井敏夫／監修
出版日期：2019-08-26
出版社：楓書坊文化出版社
低碳蔬食新風潮，自己種菜更安心家常蔬菜＋歐陸流行蔬食＋香草栽培菜鳥農夫的種菜百問，都能從本書獲得解答！【本書特色】◎70種蔬菜栽培法型錄，依蔬菜類型分門別類，詳細解說特性、品種、栽培法、收成作業與病蟲 ...

鈴木笑未所吃的蔬菜 (電子書)

作者：鈴木笑未
出版日期：2013-12-20
出版社：華雲數位股份有限公司
農家出身的作者，要教你在每日生活及料理教室中製作的美味料理。透過本書，蓮藕、紅蘿蔔、高麗菜、蘿蔔、茄子、香菇、椰菜、番茄等輕易可得的17種蔬菜都能輕鬆美味地享用。不將蔬菜剝皮料理的方法，或食譜的各種變 ...

從產地到餐桌的零時差美味！日本蔬菜達人的蔬果挑選、保存密技全公開

作者：青髪のテツ
出版日期：2023-06-19
出版社：台灣東販股份有限公司
放假時才有時間買菜，買了一週的菜冰在蔬果室裡，結果才撐沒幾天就變得軟軟的!?要怎麼樣才能挑選到最新鮮的蔬菜呢？每天的飲食明明都很正常，最近卻總覺得有點累……是營養不夠嗎？在家自己煮伙食費感覺好像也沒變 ...

種菜の趣味科學：120則最實用的種菜QA × 超過400張圖解，破解種菜豐收、美味的關鍵 (電子書)

作者：佐倉朗夫、陳坤燦審訂
出版日期：2019-03-07
出版社：采實文化事業股份有限公司
果實纍纍的小番茄、青翠茂盛的小白菜、自然鮮甜的玉米……種菜或許不難，但要種出「豐收」、「鮮甜好吃」的作物卻是一門學問！本書將告訴你栽種蔬菜的科學原理，開心收成！本書適合：1.想要嘗試在家種菜、當個城市 ...

旅讀 6月號/2022 第124期：試說，世說新語 (電子雜誌)

出版日期：2022-06-01
出版社：英屬維京群島商澤宇文化有限公司台灣分公司
《旅讀》No124｜2022年6月號原味海島西元一七二二年，南太平洋中一座與世隔絕的海島「復活節島」映入世人眼簾。前仆後繼來此造訪的學者挖掘出島上生態失序的過往。藉著這座猶如「生態啟示書」的島嶼發現三 ...

鄉間小路 第46卷 1月號/2020： 迺菜市．寫故事 (電子雜誌)

作者：豐年社
出版日期：2020-01-01
出版社：財團法人豐年社
要在市場走跳自如，辨認好物的五感、精打細算的頭腦、勇敢殺價的魄力，都是必修的生存學分。不過最重要的，還是發掘市場百態的好奇心。外觀大同小異的市場，因風土人情呈現多元面貌，正是走訪各地市場的趣味所在－－ ...

以菜種菜真簡單：第一本居家「再生栽培」圖解入門書！利用剩的菜根、莖葉，一個杯子就能種！

作者：宮崎大輔
出版日期：2022-11-10
出版社：蘋果屋
超級簡單又有趣！家家必備的新興休閒提案！17萬人推崇、日本最受信賴的「農業系YouTuber」，教你用「不花錢又環保」的方式，就能打造收穫滿滿的家庭菜園。人氣植人「這位太太愛植物」主理人Kim、「小菜 ...

鄉間小路 第47卷 4月號/2021：山海之間．原鄉真食 (電子雜誌)

作者：豐年社
出版日期：2021-04-01
出版社：財團法人豐年社
數千年前，歷史都還沒留下文字，這座島嶼的祖先已落地生根，一代又一代延續著原住民文化──家在山海之間，生活與風土緊緊扣連，就連飲食也維持樸實的原味。原鄉廚房裡，就地取材的驚喜不斷。住在山林野地的人，採集 ...

植化素蔬菜大全：這樣煮才對！解開超級食物關鍵密碼、擺脫烹調雷區的288道食譜，發揮營養最大值

作者：石原結實、牧野直子
出版日期：2022-08-18
出版社：墨刻出版
──日本暢銷醫學書作家VS頂尖營養料理專家聯手出擊──第一本教你活用蔬菜植化素，建立自體救命抗病力好食材不必多！吃得對才能建立健康正循環9大超級蔬菜X 2種關鍵食材 最核心的蔬菜智慧都在這一本 「每天 ...

超級食物青花椰苗：集解毒、抗癌、防老化等功效於一體的最強蔬菜 (電子書)

作者：森光康次郎
出版日期：2022-03-28
出版社：台灣東販股份有限公司
人的身體，是由我們每天吃進去的食物一天天累積而成的。因此若想遠離各種疾病，你就應該選擇原型而非加工的食物。在三餐中加入一定比例的生食，更能讓你每天充滿活力，活得精彩健康！十字花科蔬菜如青花菜、高麗菜、 ...
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