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醃漬

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半調理醃漬常備菜：5分鐘預先醃漬，讓週間菜色一變三的快速料理法 (二手書)

作者：Winnie范麗雯
出版日期：2018-05-03
出版社：幸福文化
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常備菜升級新概念！「半調理

醃漬

」讓料理更新鮮有味週末5分鐘做好預先醃漬，就能節省60%以上的烹調時間！1種食材 × 1個配方 × 3種料理法→午餐晚餐、便當菜無限變化「常備菜」在台灣已流行一陣子，但對 ...

肉類醃漬料理：食材保鮮Ｘ入味一次完成的聰明料理法 (二手書)

作者：渡邊麻紀
出版日期：2018-09-01
出版社：太雅
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先

醃漬

，再烹煮！最適合現代人的聰明料理法 食材買回家後，趁新鮮時醃漬，就能延長食材的保鮮時間，更能讓肉、魚、海鮮的滋味都變得香醇無比，想吃時，再從冰箱取出，這時只要簡單烹煮，就能立刻大快朵頤呢！本書重 ...

韓式家常便當：118款韓食主菜ｘ湯品醬料ｘ醃漬小菜ｘ點心ｘ異國輕食料理 (二手書)

作者：盧愛利
出版日期：2018-10-22
出版社：樂思文化國際事業有限公司
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料理研究家的口袋食譜，適合做便當菜的韓式料理，滿足想吃韓式料理的胃。吃好料！吃健康！吃好飽！吃好省！本書作者分享多年實務經驗(包便當的經驗)，專業解說，清楚簡單，家常食材取得容易，就算廚房新手也有信心 ...

新手不失敗的百變蛋料理：水煮、煎炸、醃漬、蒸烤都難不倒的無敵蛋食譜，簡單易做又好吃，天天都有新變化！ (二手書)

作者：寶島社編輯部/しらいし やすこ（監修）
出版日期：2017-10-13
出版社：台灣廣廈
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《「蛋」營養‧常備蛋料理100道》全新封面版一本書學會90％以上蛋料理，初學者也能輕鬆上手！【專為廚房新手、忙碌上班族、家庭主婦而設計的簡易蛋食譜】每道料理除了平均5步驟之內就能完成，部分還附有烹飪「 ...

5分鐘即食！萬用保鮮盒做一週料理：食材保存、省時上菜、季節醃漬、快速甜點，一盒搞定 (二手書)

作者：楊賢英
出版日期：2016-06-18
出版社：麥浩斯
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你還在用保鮮盒裝剩菜做隔天便當嗎？其實，保鮮盒有超多種用法！是多用途的烹調幫手除了做料理，還能超效保存食材、每天5分鐘就上菜保鮮盒是許多人家裡必備的收納容器，但往往被拿來裝剩菜或變成便當盒使用，其實， ...

熟成蛋糕：大人系甜點融合微醺酒香、醃漬果乾與香料香草，讓你愛上經時間沉澱的深奧風味 (二手書)

作者：磯貝由惠
出版日期：2016-12-03
出版社：馬可孛羅
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等待，是製作熟成蛋糕的美味祕密！何謂「熟成蛋糕」？熟成蛋糕是偏成熟大人風味的甜點，運用食物製程中最寶貴的「時間」，讓做好的蛋糕熟成一晚，酒香與水果的自然甘甜轉移至蛋糕內，達到熟成與保存的效果，不僅味道 ...

醃漬菜泡菜 (二手書)

作者：連愛卿
出版社：楊桃文化
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. ...

世界醃漬美食DIY (二手書)

作者：日本地球丸出版社
出版日期：2008-10-07
出版社：商周出版
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古時候，人們對於食物會進行各式各樣的加工製作。或煮或燒、或

醃漬

或乾燥、或煎或燻，或是將以上的方法做複合式處理，方法真是千變換化。這些加工方式不僅是為了讓食物「吃起來更加美味」，更是可以讓食物「長時間保 ...

四季醃漬大賞 (二手書)

作者：蘇鼎雅、吳宜桓
出版日期：2011-11-01
出版社：旗林文化出版社有限公司
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本書將「

醃漬

」分為九大種類，每道均有老師叮嚀和營養師的營養計算，讓您也能輕鬆享用醃漬食品的美味，創新的醃漬手法，將帶您重新認識醃漬食物，徹底顛覆以往對於醃漬的認知。醃漬時，該注意什麼？怎麼做，才能醃出 ...

簡易家庭醃漬醬菜 (二手書)

作者：梁純
出版日期：2009-11-01
出版社：雅事文化事業有限公司
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醃漬

菜，是傳統的居家食用菜餚之一。從前人們是為了因應氣候變化及物質匱乏而製作保存，但其鹹、香、甘的風味，即使在經濟改善、生活水平提升的今日，仍然有佐餐、開胃的吸引力，它平實又傳統的滋味永遠讓人懷念。內 ...

30分鐘，動手做醃漬料理 (二手書)

作者：Amanda
出版日期：2013-02-28
出版社：晨星
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網路240萬超人氣美食部落格主Amanda

醃漬

料理，自己做最健康，即醃即食。動手做做看，讓好吃的蔬果海鮮肉，美味再提升。本書特色1.30分鐘以內即可完成的醃漬好料理2.取材容易，食材也易找，即便不會作 ...

客家媳婦的手作醃漬菜 (二手書)

作者：梁純著
出版日期：2015-11-05
出版社：雅事文化事業有限公司
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伴隨國人三餐的醬瓜、菜脯、豆腐乳，讓人戀戀不忘的梅干扣肉、鹹豬肉、客家小炒等道地風味，以及富有客家特色的菜包、紅糟、桔醬等點心沾料，這些以醃、泡、醬保存，看似質樸尋常的風味，藉著不同的樣貌姿態，悄悄深 ...

蔬菜醃漬物的秘訣 (二手書)

作者：李盈潔
出版日期：2008-05-16
出版社：大坤
二手書交易資訊
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自家製的好味好食 (二手書)

作者：有元葉子、Salbot恭子、坂田阿希子等
出版日期：2018-06-12
出版社：邦聯文化事業有限公司
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花費時間手工製作，就是――「自家製」特有的不凡魅力。由日本知名料理家傳授，教你做調味料、煙燻食品、

醃漬

食品等等，沒有看不懂的原料，品嚐與市售品不同的無添加美味！◆基本品雞骨高湯、奶油、茅屋起司、手工義 ...

董淑芬的百分百天然醃漬物 (二手書)

作者：董淑芬
出版日期：2010-06-01
出版社：腳ㄚ文化
二手書交易資訊
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