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鄭煥昇

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你所不知道的泰國：從歷史、社會、風俗與信仰透視泰國文化的美麗與哀愁

作者：朴景恩、

鄭煥昇

出版日期：2017-08-10
出版社：麥浩斯
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佳評推薦「這本書寫作筆法不僅考證詳實，也生動有趣，讓人翻閱後不禁一口氣讀完，就算是哈日世代能哈泰也知韓，好讀值得推薦。」－－國立政治大學民族學系系主任‧王雅萍「相較其他泰國相關書籍，這本《你所不知道的 ...

普羅旺斯1970：一場飲食作家、明星主廚與老饕編輯的餐桌革命

作者：路克‧巴爾
出版日期：2016-11-25
出版社：行人文化實驗室
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普羅旺斯1970，一場飲食作家、明星主廚與老饕編輯的餐桌革命■ 美國飲食文學掌門人M‧F‧K‧費雪最真實的第一手信件、日記與訪談重新編寫■ 記錄美國餐飲界傳奇茱莉亞‧柴爾德、M‧F‧K‧費雪、詹姆斯‧ ...

蛋糕裡的文化史：從家族情感、跨國貿易到社群認同，品嘗最可口的社會文化

作者：艾莉莎‧萊文
出版日期：2017-09-25
出版社：行人文化實驗室
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談蛋糕，就該五花八門地談，談到意猶未盡！習得厄爾瑪「廚房裡的閒話家常」的精神真傳，烹飪聖經《廚藝之樂》的蛋糕文化版！1.嚐原料：從麵粉、糖、奶油、蛋，到蜂蜜、香料、果乾、巧克力，看見跨國貿易的影響。2 ...
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