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中國食材辭典

作者：李朝霞
出版日期：2012-03-01
出版社：山西科學技術出版社
一、《中國食材辭典》選擇食用材料中的糧油製品類、時令蔬菜類、千鮮瓜果類、畜獸蟲肉類、雞鴨鵝蛋類、江海河魚類、蝦蟹參貝類、臘熏肉類、調味製品類、酒茶飲料類、藥膳材料類及附錄，共12部分內，為2600多個 ...
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