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輕鬆打造完美廚藝：新手變大廚的20項關鍵技法&120道經典料理【三版】
作者：
邁可‧魯曼
出版日期：2021-01-27
出版社：
奇光出版
頂尖廚神其實只做一件事，就是精熟烹飪基本功！本書可當另種廚房工具，幫助你下廚更得心應手！不敗技法+專業知識，重新定義料理方式！了解食物=掌握工具，增進廚藝最佳指南！20招絕技+120道食譜，盡覽大廚不 ...
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輕鬆打造完美廚藝：新手變大廚的20項關鍵技法&120道經典料理
作者：
邁可‧魯曼
出版日期：2014-08-20
出版社：
奇光出版
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頂尖廚神其實只做一件事，就是精熟烹飪基本功！本書可當另種廚房工具，幫助你下廚更得心應手！不敗技法+專業知識，重新定義料理方式！了解食物=掌握工具，增進廚藝最佳指南！20招絕技+120道食譜，盡覽大廚不 ...
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輕鬆打造完美廚藝：新手變大廚的20項關鍵技法&120道經典料理
作者：
邁可‧魯曼
出版日期：2012-05-30
出版社：
繆思出版
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不敗技法+專業知識，重新定義料理方式！了解食物=掌握工具，增進廚藝最佳指南！20招絕技+120道食譜，讓你新手變大廚！烹飪基本功就是一切！沒有這些工夫，就做不了什麼了不起的菜！頂尖廚神其實只做一件事， ...
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