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豐年 5月號/2019 第69卷 05期:地方創生 發動區域資本往下扎根 (電子雜誌)
作者:
豐年社
出版日期:2019-05-15
出版社:
財團法人豐年社
地方創生發動區域資本往下扎根根據中華民國國家發展委員會原先推測,2022年臺灣人口到達高峰後,總人口數開始下降,但此趨勢有可能提早至2019年發生,且面對城鄉之間急遽的人口移動,如何均衡城鄉發展便成了 ...
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豐年 4月號/2019 第69卷 04期:農業廢棄物轉型 循環經濟跨域效應 (電子雜誌)
作者:
豐年社
出版日期:2019-04-15
出版社:
財團法人豐年社
農業廢棄物轉型 循環經濟跨域效應根據行政院環境保護署2017年《事業廢棄物申報量統計報告》顯示,臺灣申報事業廢棄物約1,937萬公噸,其中約1.58%為農業、屠宰業。同年,臺灣廚餘總量高達551,33 ...
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豐年 10月號/2019 第69卷 10期:養出美麗藍海 (電子雜誌)
作者:
豐年社
出版日期:2019-10-15
出版社:
財團法人豐年社
養出華麗藍海 量產珊瑚礁水族,闖蕩利基市場珊瑚礁屬生物礁一種,顧名思義為生物所蓄積出的地質構造,隨珊瑚生長期分泌的碳酸鈣日積月累,鈣化骨骼緩緩垛疊成龐大、多孔穴且不規則的立體結構,恰好為海洋生物提供絕 ...
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豐年 7月號/2019 第69卷 07期:疫區除名最後一哩路 (電子雜誌)
作者:
豐年社
出版日期:2019-07-15
出版社:
財團法人豐年社
疫區除名最後一哩路從崩盤到躍進,口蹄疫長征22年1997年那一場讓所有豬農惴慄難安的口蹄疫,摧毀臺灣肉品外銷日本的市場、造成畜牧業崩盤式經濟損失,大量農戶離牧後也自此退守。然而當全臺養豬業迎來最黯慘的 ...
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豐年 6月號/2019 第69卷 06期:臺灣蘭業下個盛世 (電子雜誌)
作者:
豐年社
出版日期:2019-06-15
出版社:
財團法人豐年社
臺灣蘭業下個盛世揮別外銷狂飆年代,轉身何處往?2018年臺灣花卉出口總金額為2億970萬美元,當中蘭花相關項目高達1億9212萬美元,但光是蝴蝶蘭項目就衝出1億4563萬美元成績,占整體花卉69.45 ...
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豐年 3月號/2019 第69卷 03期:食農教育再翻轉 以農業回應時代內涵 (電子雜誌)
作者:
豐年社
出版日期:2019-03-15
出版社:
財團法人豐年社
食農教育再翻轉,以農業回應時代內涵日常飲食從何而來?輕易分辨各種農業物產意義何在?透過食農教育與體驗,除了讓參與者了解每項食物選擇與環境之間的關聯,也是藉由自身行動的改變,親身實踐環境資源永續經營。臺 ...
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豐年 11月號/2019 第69卷 11期:進擊中!作物育種4.0 (電子雜誌)
作者:
豐年社
出版日期:2019-11-15
出版社:
財團法人豐年社
進擊中!作物育種4.0 遺傳工程技術如何打造韌性農業自人類西元前一萬年馴化小麥後,就揚鞭邁向育種演進的迢遙征途。舉凡1960年代雜交第一子代種子,因創造作物豐產而掀起綠色革命,今日則有分子育種技術領著 ...
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豐年 2月號/2019 第69卷 02期:翻轉餐桌.畜牧轉型 動物福利為引擎 (電子雜誌)
作者:
豐年社
出版日期:2019-02-15
出版社:
財團法人豐年社
翻轉餐桌․畜牧轉型動物福利為引擎是否曾想過提供人體所需營養素的動物如何生長?英國農場動物福利委員會(FAWC)於1992年針對動物福利提出五大自由指標,國際間普遍依循至今。對照彰化縣福興鄉禾芳種牛畜牧 ...
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豐年 1月號/2019 第69卷 01期:前進有機農業3.0 永續發展必要指標 (電子雜誌)
作者:
豐年社
出版日期:2019-01-15
出版社:
財團法人豐年社
前進有機農業3.0永續發展必要指標《有機農業促進法》預計於2019年5月30日正式實施,友善環境耕作納入輔導範圍,並調整鄰田汙染罰則、保障租期等規範,以期順利進階有機農業3.0。有機農產加工品相關法規 ...
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豐年 8月號/2019 第69卷 08期:陸上水間 為新能源探路 (電子雜誌)
作者:
豐年社
出版日期:2019-08-15
出版社:
財團法人豐年社
陸上水間 為新能源探路農漁牧如何與綠電共生?農業綠能計畫以「農為主,電為輔」,在不違農林漁牧經營事實下,響應國家再生能源發展。2013年修正《申請農業用地作農業設施容許使用審查辦法》,不僅農業設施增列 ...
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豐年 9月號/2019 第69卷 09期:翳薈草木的經濟學 從混農林業滾動山村好生計 (電子雜誌)
作者:
豐年社
出版日期:2019-09-15
出版社:
財團法人豐年社
翳薈草木的經濟學 從混農林業滾動山村好生計屬於先民智慧的混農林業(agroforestry),事實上即是整合環境、經濟與社會綜效的一種土地使用模式,聯合國糧食及農業組織(Food and Agricu ...
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豐年 12月號/2019 第69卷 12期:靠天吃飯,誰撐腰?重大農民福利制度全掃描 (電子雜誌)
作者:
豐年社
出版日期:2019-12-15
出版社:
財團法人豐年社
靠天吃飯,誰撐腰?重大農民福利制度全掃描近年臺灣在農民福利制度上有著長足躍進,30年「農民健康保險」再搭配上路一年的「農民職業災害保險」,兩大農民社會保險制度,儼如扶撐廣大農友生計的一張安全網。其次在 ...
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鄉間小路 第45卷 3月號/2019:曝乾 (電子雜誌)
作者:
豐年社
出版日期:2019-03-11
出版社:
財團法人豐年社
■曝乾pha̍k-kuann乾物,有喚醒故鄉記憶的經典款,也有不斷嘗試突破的新食尚。日晒、風乾延長了作物的保存期限。在貧苦的年代,農人不浪費任何汗水耕耘而來的作物,吃不完的就鋪在埕前,等太陽晒至乾癟後 ...
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鄉間小路 第45卷 6月號/2019:激酒 (電子雜誌)
作者:
豐年社
出版日期:2019-06-01
出版社:
財團法人豐年社
封面故事■激酒kik-tsiú悶熱夏日的沁涼救星,非果香酒精交融的水果酒莫屬。為了年年享受微醺,每到夏季,不論鄉間或城市都蓄勢待發、把握時機,以酒封存果物滋味。梅李的酸澀、芒果的甜蜜……這些春夏之交的 ...
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鄉間小路 第45卷 11月號/2019:壓榨 (電子雜誌)
作者:
豐年社
出版日期:2019-11-01
出版社:
財團法人豐年社
長久沉重的壓榨,終能萃集好油的醇厚透亮。在以壓榨油為主的時期,作物與油的關係很親近--農人將作物送到「油車間」,交由師傅製成油餅、放上機臺,榨出作物內含的油脂。雖然油車間在精煉油出現後逐漸式微,仍有堅 ...
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