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愛酒家的蘇格蘭威士忌講座：酒迷為酒迷們所寫的單一麥芽威士忌專書，100間蒸餾廠的巡迴試飲之旅

作者：和智英樹、高橋矩彥
出版日期：2017-02-06
出版社：三悅文化
你愛喝威士忌，但你懂威士忌嗎？究竟怎樣才算是好的酒呢？酒迷為酒迷們所寫的單一麥芽威士忌專書！喜愛威士忌！因而決定展開100間蘇格蘭蒸餾廠的巡迴之旅，與威士忌的釀酒職人相遇，實際拜訪水源、糖化、發酵、蒸 ...

弘兼憲史葡萄酒入門講座

作者：弘兼憲史
出版日期：2008-04-17
出版社：積木文化
二手書徵求
雖然葡萄酒已慢慢融入大眾的日常生活中，但若談論起紅酒的知識，大多數的人可能都是一知半解了，到底該怎樣為自己或為朋友挑瓶紅酒、如何品味葡萄酒中繽紛多變的口感、世界各產地的葡萄酒有何不同？關於葡萄酒的知識 ...

乾杯！啤酒的科學講座

作者：山本武司
出版日期：2012-06-14
出版社：瑞昇文化
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釀製、品飲、歷史……啤酒愛好者的全方位入門指南 早在漢摩拉比法典中，就有關於啤酒的律法，蘇美人的石版上，有著埃及人製做啤酒的圖像，而時至今日，痛快暢飲一杯冰涼啤酒，是許多人對夏天的想望。啤酒究竟有何 ...

弘兼憲史香檳講座

作者：弘兼憲史
出版日期：2008-01-30
出版社：積木文化
二手書徵求
一顆顆由杯底往上冒的纖細氣泡、以及閃耀金黃色澤的酒液，具有能將任何場景皆轉換為高雅氣氛的獨特魔力，這就是香檳的魅力！由於喜歡這種有別於葡萄酒美味及口感的人持續增加，香檳及氣泡酒的美味也就自然而然地更受 ...

弘兼憲史法國葡萄酒講座

作者：弘兼憲史
出版日期：2008-06-17
出版社：積木文化
二手書徵求
本書為弘兼憲史漫畫葡萄酒系列的第二本，延續上一本《弘兼憲史葡萄酒入門

講座

》的風格，以圖解方式、84個key word帶領讀者更上層樓，進一步認識法國葡萄酒。講到葡萄酒仍會以法國葡萄酒為宗，承如作者在後 ...

弘兼憲史世界葡萄酒講座

作者：弘兼憲史
出版日期：2008-10-14
出版社：積木文化
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一起來環遊世界，暢飲各國葡萄酒吧！ ◎ 加州葡萄酒的優良品質，足以和法國媲美◎ 義大利出產種類繁多的葡萄酒，散發活躍氣息◎ 西班牙葡萄酒熟成溫潤的口感，令人引人為傲◎ 德國出產新鮮富果香的葡萄酒，充滿 ...

弘兼憲史頂級葡萄酒講座

作者：弘兼憲史
出版日期：2009-04-21
出版社：積木文化
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尋找屬於你的神之雫！漫畫圖解、提綱挈領，葡萄酒知識進階版！一生一定要喝一次的頂級葡萄酒，定番酒款100瓶！一起來場葡萄酒豐盛醇厚的賞味之旅吧！ 大受歡迎的《弘兼憲史葡萄酒

講座

》又開班授課了！在建立起葡 ...

弘兼憲史雞尾酒＆酒吧入門講座

作者：弘兼憲史
出版日期：2008-07-15
出版社：積木文化
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雞尾酒被稱之為愛情的媚藥，它就是有種魔力，讓人身陷在它的口感及色澤的漩渦中。本書由知名的日本漫畫家弘兼憲史操刀，加上日本「國際調酒協會名譽相談師」澤井慶明共同合作。書中除了有147種調酒配方，還有各種 ...

弘兼憲史葡萄酒&乳酪搭配講座

作者：弘兼憲史
出版日期：2009-08-25
出版社：積木文化
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「飲＋食」美味關係進化型蒐羅世界10國的葡萄酒與特色乳酪給您85組完美契合的葡萄酒＆乳酪葡萄酒與乳酪的契合度之高，幾乎可用「命運的相遇」來形容。法國自古以來，就將適合葡萄酒的食物，稱之為「Marria ...

世界啤酒品飲大全（講座套裝版）：原料‧製程‧文化‧品飲，經典啤酒500選

作者：王鵬
出版日期：2015-06-10
出版社：寫樂文化有限公司
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國際評審／酒類專家　王 鵬　重磅新作第一本全方位介紹啤酒「品飲與文化」的專書100種類型、500選酒款啤酒釀造史源遠流長，是歷史比黃帝大戰蚩尤還古老的工藝，是可以品嘗的歷史，是充滿創意的鮮飲美味 ...
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