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許郁文

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識茶風味：拆解風味環節、建構品飲系統，司茶師帶你享受品飲與萃取 (電子書)

作者：藍大誠
出版日期：2018-10-03
出版社：幸福文化
打破你對於茶只有「回甘」、「傳統泡法」的印象！經由風土養成，透過發酵與烘焙的茶，其實能組合出千萬種風味從種植、製作到沖泡品飲，拆解每個影響茶風味的重要環節【第一本系統化說茶、細說品評、帶你玩萃取的茶風 ...

只看一眼就會煮：「免秤量」「免菜刀」「免剩食」「免開火」，4大類食譜任你挑！24萬粉絲加持的JOE桑｡圖解103道美味料理！ (電子書)

作者：JOE桑｡
出版日期：2020-10-14
出版社：遠足文化事業股份有限公司
明明沒做什麼，怎麼會這麼好吃！獨門食譜獨家公開日本亞馬遜書店讀者五星評價！免秤量／免菜刀／免剩食／免開火4大類食譜，103道美味料理，每道頂多4步驟！ 方便簡單易上手，省時省工省麻煩的日常美味笨手笨腳 ...

懶人食譜500道×最快2步驟開飯：【日本年度食譜大賞冠軍】省時省錢！活用現有食材，新手也能變出多國料理

作者：丸美廚房
出版日期：2024-03-07
出版社：墨刻出版
說到做菜，你的煩惱是…☑會做的料理好少又單調，想不出來要煮什麼…☑食譜書的步驟又多又複雜，有看沒有懂…☑火候好難控制，動不動就把菜燒焦…☑同一種食材吃不完，剩下材料不知怎麼辦…☑想來點變化做個異國料理 ...

免疫力UP！「鹽漬檸檬」萬能調味料活用食譜強勢回歸：加速新陳代謝╳抑制血糖上升╳排毒美肌等15大功效80道好菜打造不易生病的體質（暢銷新版） (電子書)

作者：坂口MOTOKO
出版日期：2020-08-05
出版社：遠足文化事業股份有限公司
今年夏天飲食吹起防疫風，檸檬，強勢回歸！一家大小吃得安心就靠它！席捲日本的健康關鍵字──鹽漬檸檬10分鐘就能快速完成的萬能調味料有助消除疲勞、解毒、預防代謝症候群、抑制血糖急速上升、減少鹽分攝取15大 ...

三明治研究室暢銷典藏版：拆解層疊美味，從家常經典到進階開店，世界級三明治全收錄！

作者：永田唯
出版日期：2019-12-12
出版社：麥浩斯
史上最強！世界級三明治組成細節究極公開7個國家、25種菜單、四季更迭，143款食譜從麵包挑選、切法，到食材醬料搭配、鋪排層疊關於三明治的所有美味秘訣與文化就看這一本！暢銷典藏版熱情上市~ 三明治是全世 ...

香料香草風味全書（2022年新版）：日本首席香料師親授！完整掌握香料香草的調配知識與料理祕訣！

作者：日沼紀子
出版日期：2022-08-04
出版社：馬可孛羅
日本首席香料師親授廚房必備香草香料實用圖解全書150種香料香草知識 + 110道異國風味食譜 + 16種綜合香料配方全圖解方式，一次輕輕鬆鬆搞懂香料、香草的搭配料理知識！ 替中西料理增色添香的八角茴香 ...
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