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鑄鐵鍋必學經典料理:三星主廚們愛用的人氣Staub,日本鑄鐵鍋料理始祖精選配方,家有鑄鐵鍋必備專書!
作者:
重信初江
出版日期:2017-01-03
出版社:
出版菊
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★日本鑄鐵鍋料理始祖-重信初江!精選最實用的鑄鐵鍋配方三星主廚們愛用的人氣Staub專書!鹹甜全收錄!★燉煮、蔬菜、炊飯、湯品、異國料理、和食、甜點等20-27cm各種料理都能煮得下!5大特長,鑄鐵鍋 ...
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日本常備菜教主「創新自製調理包!」隨時輕鬆煮的冷凍保存法,103道沒有壓力從容上菜!
作者:
松本有美
出版日期:2019-05-15
出版社:
出版菊
日本常備菜教主最新著作,單月點閱破240萬,累積銷售破30萬本!不是一般的常備菜,比常備菜更方便的「創新自製調理包!」 週末一次處理好,週間無需動菜刀。隨時都能快速上菜好安心!「有效保存」+「簡化製作 ...
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日本常備菜教主「日日速配。冷便當」191道:只需將
作者:
松本有美
出版日期:2019-10-16
出版社:
出版菊
日本累計銷售40萬冊!日本常備菜教主創新發想,最適合便當的料理保存法!快速 ╳ 多變化 ╳ 無壓力=小份量組合「日日速配冷便當」!事先小份量分裝冷凍的菜餚,10分鐘就能將便當速配完成,天天吃得好安心! ...
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日本常備菜教主:無敵美味的簡單節約常備菜140道:累計銷售突破14萬本!省水省電省瓦斯,營養更均衡!
作者:
松本有美
出版日期:2018-06-19
出版社:
出版菊
不是一般的常備菜,一年累計銷售突破14萬本!精打細算的您絕對不能錯過,日本常備菜教主的超人氣食譜!★ 一週常備菜的四大好處 ★1.一次做好省水省電省瓦斯2.沒有剩餘食材完全不浪費3.一週規劃營養更均衡 ...
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史上最簡單!日本大風行!法式吐司&熱三明治:FRENCH TOAST & HOT SANDWICH共67種,不用烤箱就可以作!
作者:
水口菜穗子
出版日期:2018-11-28
出版社:
出版菊
不用烤箱也可以作!各種麵包都可以作!日本最受矚目的料理老師-水口菜穗子所著使用材料、搭配食材,簡單易學、一看就會的食譜!法式吐司FRENCH TOAST給人一種假日奢華點心的印象。浸過蛋液的吐司煎成閃 ...
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Pierre Herme 寫給你的法式點心書:28道精選法式點心.400張詳細步驟圖,烘焙新手也能夠在家複製大師級美味
作者:
Pierre Herme
出版日期:2011-02-07
出版社:
大境
「糕點界的畢卡索」Pierre Hermé大師級法式點心在家做Pierre Hermé大師的糕點,不論是在巴黎、紐約還是東京…總是吸引無數愛好者前往朝聖。品嚐一口充滿玫瑰花香的Ispahan、百香果甜 ...
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保證美味的基本家常菜&常備菜 135道教科書:超簡單調味方程式+製作流程指南,史上最囉嗦最詳盡,超過2000張步驟圖解!
作者:
大庭英子
出版日期:2016-08-10
出版社:
大境
史上最囉嗦,也最詳細的食譜書!* 大幅Cooking「實況彩圖」* 劃重點 * 加底線 * 火力圖解超級美味的調味方程式+晚餐製作流程指南!日本熱銷,台灣火速上市!擺脫料理失敗、想不出煮什麼的廚房夢靨 ...
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世界第一簡單!可愛無敵的棉花糖翻糖甜點:399張詳盡步驟圖解,3種材料、免開火、小朋友也能一起輕鬆做!
作者:
関 有美子
出版日期:2017-07-10
出版社:
出版菊
風靡美國與日本,就是這麼簡單!免開火,只要棉花糖、糖粉、蛋糕體,3種材料就能做!必備的技巧與訣竅+詳盡的399張作法步驟和小朋友一起試試吧~棉花糖、糖粉、蛋糕體,3種材料小朋友也能安心做!或許大家對於 ...
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自製無添加的「魔法調味料」短時、美味又安心的絕品料理102道-食品業的專家、「恐怖的食品添加物」作者,耗時15年企劃!
作者:
安部司
出版日期:2022-08-10
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\ 70萬本暢銷書『恐怖的食品添加物』作者-安部 司先生最新力作!/\ 會調醬汁就會做菜,保證簡單好上手 /\ 不使用化學調味料與添加物,安心享用 /\ 經過驗證,絕對好吃、超級方便的自豪配方 /\ ...
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日本常備菜教主:無敵美味的省時冷凍常備菜169道:單月點閱破240萬!不慌不忙快速上菜的食譜全收錄!
作者:
松本有美
出版日期:2018-06-19
出版社:
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不是一般的常備菜,單月點閱破240萬!日本常備菜教主的超人氣食譜,省時省力就是不省美味!★ 冷凍常備菜的四大特點 ★□ 肉・海鮮事前調味保存僅需烤或炒!快速即可上桌享用的料理□ 自製冷凍綜合蔬菜添加在 ...
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日本排隊名店配方大公開!黃金比例的舒芙蕾鬆餅:42道食譜!入口即化!幸福口感!請假都要吃!
作者:
桔梗有香子
出版日期:2014-07-19
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日本排隊名店!黃金比例鬆餅配方大公開!蓬鬆如雲、入口即化的鬆餅!電烤盤就可以作!日本兵庫縣蘆屋市的CUICUI CAFE,2011年1月開幕至今,短時間內口耳相傳、座無虛席,成為1個月內定不到座位的人 ...
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鹹派&甜塔:容易學,輕鬆做!滿足你的味蕾,傳達你的心意!
作者:
三宅郁美
出版日期:2010-11-10
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1個密封盒就能輕鬆完成14種麵團鹹派&甜塔一直都是許多讀者們深感興趣的西式點心,不僅是因為它們的外觀漂亮多變化、使用的食材有相當多的彈性,更是因為鹹派&甜塔不論是作為正餐、下午茶的點心、招待客人,甚至 ...
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歡樂!美味!第一次就成功!彩繪蛋糕卷
作者:
Sachi
出版日期:2012-03-10
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做法簡單造型可愛,超美味的彩繪蛋糕卷!輕柔綿軟、口味多變化,大家都喜歡的海綿蛋糕卷,只要在麵糊加上一點點小創意,就能夠成為現在日本最風行的「彩繪蛋糕卷」!從最簡單的圓點╱豹紋╱蕾絲╱星星…,變化出櫻桃 ...
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作者:
九十九蓉子
出版日期:2009-02-11
出版社:
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飲食的科學135個「為什麼?」
作者:
佐藤秀美
出版日期:2015-06-10
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體脂高、瘦不了、好疲勞?唯一針對「飲食選擇」「營養烹調」精確解說的必讀寶典!關於各種食物選擇與烹調的疑問完整解答Q&A以科學角度瞭解「飲食」的眉角,體脂肪、膽固醇、疲勞感OUT!這是一個能在自己喜歡時 ...
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