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許孟菡

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鑄鐵鍋必學經典料理：三星主廚們愛用的人氣Staub，日本鑄鐵鍋料理始祖精選配方，家有鑄鐵鍋必備專書！

作者：重信初江
出版日期：2017-01-03
出版社：出版菊
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★日本鑄鐵鍋料理始祖－重信初江！精選最實用的鑄鐵鍋配方三星主廚們愛用的人氣Staub專書！鹹甜全收錄！★燉煮、蔬菜、炊飯、湯品、異國料理、和食、甜點等20-27cm各種料理都能煮得下！５大特長，鑄鐵鍋 ...

日本常備菜教主「創新自製調理包！」隨時輕鬆煮的冷凍保存法，103道沒有壓力從容上菜！

作者：松本有美
出版日期：2019-05-15
出版社：出版菊
日本常備菜教主最新著作，單月點閱破240萬，累積銷售破30萬本！不是一般的常備菜，比常備菜更方便的「創新自製調理包！」 週末一次處理好，週間無需動菜刀。隨時都能快速上菜好安心！「有效保存」＋「簡化製作 ...

日本常備菜教主：無敵美味的簡單節約常備菜140道：累計銷售突破14萬本！省水省電省瓦斯，營養更均衡！

作者：松本有美
出版日期：2018-06-19
出版社：出版菊
不是一般的常備菜，一年累計銷售突破14萬本！精打細算的您絕對不能錯過，日本常備菜教主的超人氣食譜！★ 一週常備菜的四大好處 ★１．一次做好省水省電省瓦斯２．沒有剩餘食材完全不浪費３．一週規劃營養更均衡 ...

史上最簡單！日本大風行！法式吐司＆熱三明治：FRENCH TOAST & HOT SANDWICH共67種，不用烤箱就可以作！

作者：水口菜穗子
出版日期：2018-11-28
出版社：出版菊
不用烤箱也可以作！各種麵包都可以作！日本最受矚目的料理老師－水口菜穗子所著使用材料、搭配食材，簡單易學、一看就會的食譜！法式吐司FRENCH TOAST給人一種假日奢華點心的印象。浸過蛋液的吐司煎成閃 ...

Pierre Herme 寫給你的法式點心書：28道精選法式點心．400張詳細步驟圖，烘焙新手也能夠在家複製大師級美味

作者：Pierre Herme
出版日期：2011-02-07
出版社：大境
「糕點界的畢卡索」Pierre Hermé大師級法式點心在家做Pierre Hermé大師的糕點，不論是在巴黎、紐約還是東京…總是吸引無數愛好者前往朝聖。品嚐一口充滿玫瑰花香的Ispahan、百香果甜 ...

保證美味的基本家常菜＆常備菜 135道教科書：超簡單調味方程式＋製作流程指南，史上最囉嗦最詳盡，超過2000張步驟圖解！

作者：大庭英子
出版日期：2016-08-10
出版社：大境
史上最囉嗦，也最詳細的食譜書！* 大幅Cooking「實況彩圖」* 劃重點 * 加底線 * 火力圖解超級美味的調味方程式＋晚餐製作流程指南！日本熱銷，台灣火速上市！擺脫料理失敗、想不出煮什麼的廚房夢靨 ...

世界第一簡單！可愛無敵的棉花糖翻糖甜點：399張詳盡步驟圖解，3種材料、免開火、小朋友也能一起輕鬆做！

作者：関 有美子
出版日期：2017-07-10
出版社：出版菊
風靡美國與日本，就是這麼簡單！免開火，只要棉花糖、糖粉、蛋糕體，3種材料就能做！必備的技巧與訣竅＋詳盡的399張作法步驟和小朋友一起試試吧～棉花糖、糖粉、蛋糕體，3種材料小朋友也能安心做！或許大家對於 ...

自製無添加的「魔法調味料」短時、美味又安心的絕品料理102道－食品業的專家、「恐怖的食品添加物」作者，耗時15年企劃！

作者：安部司
出版日期：2022-08-10
出版社：大境
＼ 70萬本暢銷書『恐怖的食品添加物』作者－安部 司先生最新力作！／＼ 會調醬汁就會做菜，保證簡單好上手 ／＼ 不使用化學調味料與添加物，安心享用 ／＼ 經過驗證，絕對好吃、超級方便的自豪配方 ／＼ ...

日本常備菜教主：無敵美味的省時冷凍常備菜169道：單月點閱破240萬！不慌不忙快速上菜的食譜全收錄！

作者：松本有美
出版日期：2018-06-19
出版社：出版菊
不是一般的常備菜，單月點閱破240萬！日本常備菜教主的超人氣食譜，省時省力就是不省美味！★ 冷凍常備菜的四大特點 ★□ 肉・海鮮事前調味保存僅需烤或炒！快速即可上桌享用的料理□ 自製冷凍綜合蔬菜添加在 ...

日本常備菜教主「日日速配。冷便當」191道：只需將

作者：松本有美
出版日期：2019-10-16
出版社：出版菊
日本累計銷售４０萬冊！日本常備菜教主創新發想，最適合便當的料理保存法！快速 ╳ 多變化 ╳ 無壓力＝小份量組合「日日速配冷便當」！事先小份量分裝冷凍的菜餚，１０分鐘就能將便當速配完成，天天吃得好安心！ ...

日本排隊名店配方大公開！黃金比例的舒芙蕾鬆餅：42道食譜！入口即化！幸福口感！請假都要吃！

作者：桔梗有香子
出版日期：2014-07-19
出版社：出版菊
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日本排隊名店！黃金比例鬆餅配方大公開！蓬鬆如雲、入口即化的鬆餅！電烤盤就可以作！日本兵庫縣蘆屋市的CUICUI CAFE，2011年1月開幕至今，短時間內口耳相傳、座無虛席，成為1個月內定不到座位的人 ...

鹹派＆甜塔：容易學，輕鬆做！滿足你的味蕾，傳達你的心意！

作者：三宅郁美
出版日期：2010-11-10
出版社：出版菊
1個密封盒就能輕鬆完成14種麵團鹹派&甜塔一直都是許多讀者們深感興趣的西式點心，不僅是因為它們的外觀漂亮多變化、使用的食材有相當多的彈性，更是因為鹹派&甜塔不論是作為正餐、下午茶的點心、招待客人，甚至 ...

飲食的科學135個「為什麼？」

作者：佐藤秀美
出版日期：2015-06-10
出版社：大境
體脂高、瘦不了、好疲勞？唯一針對「飲食選擇」「營養烹調」精確解說的必讀寶典！關於各種食物選擇與烹調的疑問完整解答Q&A以科學角度瞭解「飲食」的眉角，體脂肪、膽固醇、疲勞感OUT！這是一個能在自己喜歡時 ...

帕尼尼＆開放式三明治Panini & Open sandwiches！日本超人氣自由之丘名店獨家配方，一個鍋子就能完成！

作者：淺本充
出版日期：2015-07-01
出版社：出版菊
1個鍋子就能完成 ！日本超人氣「自由之丘BAKESHOP」獨家配方只需麵包與簡單的材料就可以做出道地的帕尼尼Panini！（本書作者於日本開設的Panini課程）有著誘人烤紋、外酥內軟的帕尼尼Pani ...

一個琺瑯盒－無奶油安心甜滋味：不使用奶油，利用豆腐、果乾、堅果，健康又美味的食譜48種＋7位人氣料理家的獨家配方與廚房故事

作者：渡辺真紀／中川多磨／松本朱希子／桑原奈津子／高吉洋江／若山曜子／千葉奈津絵
出版日期：2015-12-09
出版社：出版菊
只要一個琺瑯盒，所有點心都能做！亞馬遜暢銷榜5星好評★★★★★走進7位日本人氣名師的廚房＋公開琺瑯盒製作獨特配方！一定要某款模具才能製作某款甜點，對於小廚房或初學者來說，實在太麻煩了，不同形模具的收納 ...
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