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蔬菜加工專利項目精選

作者：程晉美
出版日期：2012-01-01
出版社：金盾出版社
內 容提要 本書由國家智慧財產權局審查員程晉美編著。書中彙集了2001—2008年間在國家申請的萬件專利文獻中的381例有關蔬菜加工的專利資訊，目的是説明農民獲得蔬菜加工專利致富資訊，為農產品 ...

蔬菜加工技術與行銷

作者：陳夏妖
出版日期：2012-01-01
出版社：金盾出版社
內容提要 本書彙集了蔬菜傳統和現代加工技術，所列的加工產品近百種，並介紹了農民投資創辦蔬菜加工企業的方法和促使企業健康發展的先進理念。主要內容包括：概述，蔬菜保鮮貯藏技術，蔬菜淨菜和速凍加工技術 ...

蔬菜類小食品生產

作者：曾潔
出版日期：2013-06-01
出版社：化學工業出版社
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果品蔬菜加工技術一本通

作者：丁培峰
出版日期：2013-01-01
出版社：化學工業出版社
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蔬菜的商品化處理與配送

作者：李樹君
出版日期：2012-03-01
出版社：中國勞動社會保障出版社
　　本書針對我國農村蔬菜生產、加工與配送中存在的采後損失、加工安全及如何提高蔬菜的商品價值等問題，主要介紹了蔬菜采後加工、保鮮、包裝與配送等環節的實用技術方法。全書共分六講，內容涉及蔬菜商品化處理和配 ...

酒類.罐頭.飲料及水果蔬菜的快速鑒別

作者：趙春明
出版日期：2013-01-01
出版社：化學工業出版社
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