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香港尋味:吃一口蛋撻奶茶菠蘿油,在百年老舖與冰室、茶餐廳
鳥兒的山茶花餐廳
作者:
大田黑摩利
出版日期:2014-09-10
出版社:
大穎文化事業股份有限公司
本書原文為日文。這是一個述說山茶花如何和鳥兒互相幫忙、互利生存的小故事。全書搭配上細膩而寫實的圖畫,圖文共賞,不只賞心悅目,也是認識山茶花最美麗的圖畫書了。 從寒冬到早春,是山茶花綻放的時候。山 ...
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日本奇妙知識不思議:為什麼餐廳都提供客人冰水但壽司店會給熱茶?平安時代的女性一年只洗一次頭!?超有梗的日本潛規則與豆知識百選 (二手書)
作者:
梅用知世
出版日期:2021-09-18
出版社:
麥浩斯
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奇怪的知識增加啦~ 一窺「就算知道了也對人生沒有幫助的日本小知識」粉絲頁版主的沒用小宇宙! 旅遊書和日本史不會提,但肯定讓人眼睛一亮的100個有趣主題大放送! 熱愛日本的作者從多次赴日旅行到在當地工 ...
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香港尋味:吃一口蛋撻奶茶菠蘿油,在百年老舖與冰室、茶餐廳,遇見港食文化的過去與現在 (二手書)
作者:
Alison Hui
出版日期:2019-06-27
出版社:
創意市集
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傳承百年的文化美味或許終有一日會消失,但那些美好,卻會在你的記憶裡留下深刻印記。街邊大牌檔的小炒鑊氣、推著餐車叫賣的茶樓風景、為街坊上班族供應元氣的冰室平價下午茶、堅持手沖的絲襪奶茶香氣……這些因時代 ...
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NOMA餐廳發酵實驗:米麴、康普茶、醬油、味噌、醋、古魚醬、乳酸菌及黑化蔬果 (二手書)
作者:
瑞內.雷澤比、大衛.齊爾柏
出版日期:2020-07-29
出版社:
大家出版
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發酵的力量,不是用來提供某種特定口味,而是用來改良所有風味NOMA餐廳是餐飲圈無人不知的傳奇。十七年來,四度拿下「全球50大最佳餐廳」第一名,不但空前,也注定絕後。NOMA讓向來有「黑暗料理」之稱的北 ...
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香港尋味:吃一口蛋撻奶茶菠蘿油,在百年老舖與冰室、茶餐廳,遇見港食文化的過去與現在
作者:
Alison Hui
出版日期:2019-06-27
出版社:
創意市集
傳承百年的文化美味或許終有一日會消失,但那些美好,卻會在你的記憶裡留下深刻印記。街邊大牌檔的小炒鑊氣、推著餐車叫賣的茶樓風景、為街坊上班族供應元氣的冰室平價下午茶、堅持手沖的絲襪奶茶香氣……這些因時代 ...
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和風法式甜點:三星餐廳甜點師的盤式甜點設計
作者:
田中真理
出版日期:2021-02-24
出版社:
日出出版
當日本料理和風食材遇上法式甜點,「和X洋」的完美結合!東方料理常見的毛豆、山椒、醬油、豆腐……超乎想像華麗變身,成為充滿魅力的精緻盤式甜點。「看日本甜點師如何使用這些自己爛熟於心的食材,創作原本屬於異 ...
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鴛鴦茶餐廳
作者:
Mango Naoko
出版日期:2019-08-25
出版社:
星夜出版
在擁擠的車廂裡,匆忙推著行李箱立刻往出口走去。因為日本是全部人下車之後才上車的,不早點下車會麻煩到別人。走快點,不早點下車就麻煩了。「唔該!!!!!」推著行李箱急著下車的我,竟無意識地在車廂大聲說了一 ...
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港人飯堂茶餐廳 (二手書)
作者:
銀龍飲食集團
出版日期:2013-07-15
出版社:
萬里機構.萬里書店(香港)
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茶餐廳
的飲食文化是香港人的驕傲,看似上不了大的庶民之食,卻是游子思鄉的美味,無論放洋留學,遊玩歸來,客居異鄉回來小住的人,步下飛機總愛到茶餐廳喝一杯絲襪奶茶、咬一口菠蘿油,甚至是一碗牛腩粉… 美好的 ...
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茶餐廳必點招牌料理 (二手書)
作者:
高鋼輝
出版日期:2005-10-01
出版社:
邦聯文化事業有限公司
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搭檯–澳門老字號茶餐廳巡禮計劃
作者:
邱朗峰、糖醋鼠
出版日期:2022-02-01
出版社:
白象文化事業有限公司
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◎澳門大街小巷都是
茶餐廳
,本書精選並介紹分布在不同堂區的十九間懷舊茶餐廳。◎跟著作者一起經歷他的所見所聞、對此地的個人回憶,以及此地背後的舊故事。◎精美繪圖+實地照片+茶餐廳索引地圖,大家一起來搭檯, ...
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Scott新潮茶餐廳料理 粥粉麵飯專家篇 (二手書)
作者:
蘇俊豪、李哲維
出版日期:2015-10-14
出版社:
桂氏文化
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茶餐廳
料理,從早茶;下午茶點心、粥粉麵飯、到小炒、宵夜大排檔…食肆種類多樣化,希望透過這本書的步驟解說;還有一些貼心的小提示分享,讓美味的粥粉麵飯料理不再只是上餐館才能吃得到,有興趣可以在家自己動 ...
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香港 行.食.色 (電子書)
作者:
文字/古育敏;攝影/陳世強等
出版日期:2014-04-23
出版社:
宏碩文化事業股份有限公司
1. 香港除了是Shopping天堂之外,還有其他人文藝術的內涵是需要達人帶路才能看出門道的。本書總共11條路線,分為電影、建築、購物、遠離紅塵及美食,帶讀者看見不一樣的香港。2. 以述事的手法將香港 ...
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一日,尋味台北:從Brunch、下午茶、極味餐廳到Lounge Bar的城市美食指南 (二手書)
作者:
墨刻編輯部
出版日期:2010-08-10
出版社:
墨刻出版
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睡覺睡到自然醒,要到何處浪費美好的晨光?一個人的午後如果想輕鬆地發發呆,該往哪裡去?是否常為了挑選能夠讓姐妹淘自在聊天的餐廳,而傷透腦筋?餐後續攤最幸福,還可以相邀來去哪裡喝一杯?從早晨開始,享受一頓 ...
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一日,尋味台北:從Brunch、下午茶、極味餐廳到Lounge Bar的城市美食指南 (二手書贈品)
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墨刻編輯部
出版日期:2010-08-10
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一日,尋味台北:從Brunch、下午茶、極味餐廳到Lounge Bar的城市美食指南 (二手書贈品)
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