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茶乌龙

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烏龍茶的世界：全方位茶職人30餘年心血結晶，從種茶、製茶、飲茶，告訴你烏龍茶風味的秘密

作者：陳煥堂、林世偉
出版日期：2014-03-27
出版社：如果出版
這是你期待已久，關於烏龍茶最全面、最深入的一本書茶乾、茶湯、葉底怎麼看？產地和海拔高度是如何影響茶葉的風味？為什麼茶葉的品質受天候及製程的影響那麼大？茶葉的香氣和滋味來自茶菁中的哪些化學變化？台灣烏龍 ...

茶韻流轉，關於茶的400個公開祕密：英國伯爵茶、阿根廷瑪黛茶、老北京麵茶、臺灣泡沫紅茶……琳瑯滿目的各國茶飲，隱藏哪些未知的獨門絕技？

作者：王如良
出版日期：2023-10-12
出版社：崧燁文化事業有限公司
「最甜蜜銷魂的，莫過於捧在手心的一杯茶，化在嘴裡的一塊糖。」——亞歷山大．普希金（Aleksandr Pushkin）►抹茶是從綠茶改良來的嗎？正宗抹茶粉為什麼那麼貴？►用冷水泡茶可降低咖啡因？往裡面 ...

異人茶跡～淡水1865～

作者：張季雅
出版日期：2013-07-10
出版社：蓋亞文化有限公司
以細膩的畫風，栩栩如生描繪出19世紀中葉台灣的人文與自然風貌。描寫台灣烏龍茶之父英商陶德與大稻埕名人李春生，如何將烏龍茶推廣至世界的傳奇故事讓生於茶農之家的作者，帶您進入產茶、製茶、品茶的迷人世界。蘇 ...

和老外聊中國：外國人不懂的中華文化，用他們能懂的英語來解釋！

作者：楊天慶
出版日期：2023-03-01
出版社：崧燁文化事業有限公司
在西方人眼裡，中國始終蒙著一層神祕面紗，面紗下究竟隱藏了什麼？令人好奇又猶豫。就讓我們在這裡輕輕掀起，細細端看它完整的面貌！▎是圖騰還是語言？證明曾經存在的漢字！文字開啟信史時代，有了文字便能更加貼近 ...

烏龍茶

作者：池宗憲
出版日期：2004-03-01
出版社：宇河文化
烏龍茶品種多，令人眼花撩亂。什麼是真假烏龍？最好是不要被擺烏龍！烏龍茶口味多，有偏花香，有重韻味，絕對是要自然味，不要加味。烏龍茶fancy多，兩岸三地、華人世界都說：我愛烏龍茶！烏龍、烏龍到處有；若 ...

烏龍茶：大紅袍、文山包種、東方美人、木柵鐵觀音……從栽種到品鑑，步入齒頰留香的烏龍茶世界

作者：李遠華
出版日期：2022-01-03
出版社：崧燁文化事業有限公司
北包種，南凍頂啜飲一口，喉韻長存從歷史文化到種植製作、茶藝活動，一同踏入芳香四溢的烏龍茶世界★什麼是烏龍茶？烏龍茶又名青茶，起源於明末清初，屬於半發酵茶，是經過採摘、萎凋、搖青、炒青、揉撚、烘焙等流程 ...

我的烏龍茶

作者：池宗憲
出版日期：2006-03-13
出版社：美麗殿文化事業有限公司
二手書徵求
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品味烏龍茶

作者：古言葉
出版日期：2007-04-11
出版社：菁品文化事業有限公司
二手書徵求
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烏龍茶極品

作者：黃瑞光、桂浦芳、黃柏梓、吳偉新
出版日期：2008-12-01
出版社：知青頻道
◇全彩印刷，介紹鳳凰單欉最詳盡好看的一本書◇ 鳳凰單欉的十大株系： 1.黃枝香型 2.芝蘭香型 3.蜜蘭香型 4.桂花香型 5.玉蘭香型 6.薑花香型 7.夜來香型 8.茉莉香型 9.杏仁香型 10肉 ...

烏龍茶傳說

作者：黃瑞光、桂浦芳、黃柏梓、吳偉新
出版日期：2007-01-10
出版社：宇河文化
二手書徵求
喝烏龍茶不知鳳凰單欉別說你喝過烏龍茶◇全彩印刷，介紹鳳凰單欉最詳盡好看的一本書◇鳳凰單欉是烏龍茶中的名貴品種，產於廣東潮安鳳凰山，近南海，氣候溫暖，雨水充沛，適合茶樹生長。「單欉」是指經過多年品試後鑑 ...

兩岸烏龍名茶

作者：吳德亮
出版日期：2009-11-24
出版社：知音出版社
二手書徵求
全球第一本宏觀兩岸烏龍茶識茶/選茶/品茶最完整教戰寶典介於不發酵的綠茶與全發酵的紅茶之間，半發酵的烏龍茶除了名滿天下的凍頂茶，其實還有許多深具特色的名茶：如武夷岩茶（大紅袍、半天妖、水金龜、鐵羅漢等） ...

輕鬆品飲烏龍茶

作者：潘薇
出版日期：2008-09-10
出版社：賽尚圖文事業有限公司
烏龍茶的香，濃醇綿長；烏龍茶的韻，回味無窮。 二十餘種不同級別的烏龍茶，乾茶、茶湯和葉底一目了然，烏龍茶功夫茶泡法步步輕鬆。 能識、會品、懂禮儀、學茶藝，一書搞定。 取出小杯小盞，備好沸騰的水和濃香醉 ...

第一次品烏龍茶就上手 （圖解版）

作者：李遠華
出版日期：2018-04-27
出版社：崧燁文化事業有限公司
二手書徵求
烏龍茶是一大茶類的總稱，但由於地域不同，品種繁多，山場和工藝複雜，產品的特徵和風格多樣化，品質各有特色，因此認知有一定的難度，本書《第一次品烏龍茶就上手》擇重點進行分段分塊解讀，分為福建閩南安溪鐵觀音 ...

忘茶味：北埔．東方美人．茶

作者：古武南
出版日期：2016-10-01
出版社：臺灣商務印書館股份有限公司
關鍵特色★本書以事茶人、文史工作者古武南為敘事者，以職人之眼，帶領讀者看見一個臺灣客家鄉、一個傳統產業、一個更美好的生活方式。★書中以大量圖片呈現，除北埔茶園風光、製茶過程外，更有多張烹茶、品茶、玩茶 ...

反噬者06尊神墮落

作者：烏龍茶
出版日期：2007-12-25
出版社：N/A
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