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舌尖上的外交：從幕末到明治，細數日本近代史上最美味的算計 (二手書)

作者：黑岩比佐子

出版日期：2020-09-02

出版社：遠足文化事業股份有限公司

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吃飯是政治的手段，外交必定伴隨設宴，想擄獲對手的心，就要先抓住他的胃──檯面上美食佳餚，檯面下勾心鬥角，近代日本的命運，就在餐桌上決定！從黑船來航到日俄戰爭，從鹿鳴館到帝國飯店，從培理、尼古拉皇太子到 ...

她的小舌尖時時救我 (二手書)

作者：曹疏影

出版日期：2021-06-30

出版社：黑眼睛文化事業有限公司

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詩可以出入於殘酷世界、人之常情、脈絡史地、情緒戰場，而不止於此。從香港，到林口，到somewhere over the rainbow。初生嬰兒小

舌尖

砥礪乳頭，所生出的臨界感，那便是璀璨而真實的，曹疏 ...

藥理教授教你善用舌尖來思考 (二手書)

作者：張洪濤

出版日期：2020-04-01

出版社：清文華泉

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每一種食材、藥品，吃對了是滋補，吃錯了便是害命你——都吃對了嗎？賓州大學藥理教授親自操刀，上百份專家實驗資料佐證，最完善的健康飲食大全！當今氾濫成災的直銷商廣告，毫無根據又天花亂墜，教授聽了都想翻白 ...

味覺獵人：舌尖上的科學與美食癡迷症指南 (二手書)

作者：芭柏．史塔基

出版日期：2014-10-04

出版社：漫遊者文化

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美味可不只是會作菜那麼簡單，讓頂尖食品開發專家告訴你專業人士的品嘗之道：本書將教導我們品嘗美食背後的基本科學，讓你融入你甚至不知道自己錯過了的味道、香氣、質地、外觀，和聲音的世界──用我們的五種感官， ...

味覺獵人：舌尖上的科學與美食癡迷症指南 (二手書)

作者：芭柏．史塔基

出版日期：2020-05-13

出版社：漫遊者文化

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味道、香氣、質地、外觀、聲音——全面啟動你的五種感官，體會食物可以賦予靈魂的滿足誰能比頂尖食品開發公司裡專門品嘗、研發的專家，更懂得「味道」的本質與誘惑？本書作者熟諳味覺的科學、味道的祕密，她將教導我 ...

舌尖上的騙局：找回食物真原味！人工假味和無味食物正讓我們上癮？！ (二手書)

作者：馬克‧史蓋茲克

出版日期：2016-10-05

出版社：時報文化出版企業股份有限公司

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我們吃的食物，營養不見了，味道也被稀釋了。於是，人們用「加味」解決「無味」，「添加物的味道」變成了「食物的滋味」。揭發人類變成「味道受害者」與「營養白癡」的真相！中看不中吃漂亮渾圓的番茄，大部分成份都 ...

麗雲老師的閱讀小學堂（3）：舌尖上的國語 (二手書)

作者：陳麗雲

出版日期：2017-08-14

出版社：康軒文教事業股份有限公司

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★人氣語文教師陳麗雲，率領專業編輯團隊，打造學習與趣味兼具的全方位語文能力培養書。★本書精選25則美食典故，搭配精采有趣的語文遊戲，原來閱讀是那麼有趣的一件事！麗雲老師的閱讀小學堂開課囉！本書精選25 ...

舌尖上的良藥：分解蔬果根莖葉對症速查全書 (二手書)

作者：賴鎮源、楊新玲

出版日期：2012-10-03

出版社：活泉書坊

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首創「分解蔬果根莖葉」，清楚劃分蔬果的食用藥用部分教你選對蔬果治百病，輕鬆防癌抗老降三高！不可錯過的78種救命蔬果，你吃對了嗎？馬鈴薯→增強抵抗力、利尿、護膚、抗癌、防治心血管疾病、預防痛風奇異果→養 ...

和果子魔法書：舌尖上的藝術品，療癒系果食的美感生活 (二手書)

作者：吳蕙菁

出版日期：2021-11-10

出版社：日日幸福事業有限公司

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用溫暖的心揉捏出色香味俱全的美妙小宇宙，菓然好幸福！吳蕙菁（Emily）老師對和菓子懷抱不變的精研與熱情，加上對自然萬物情真善感，多年來這些特質逐漸內蘊昇華、融入和菓子創作，她的作品令人過目難忘，充分 ...

綺麗京都：那些舌尖上的京情奢華，感動味蕾的京豔食事 (二手書)

作者：曾郁雯

出版日期：2014-10-19

出版社：聯合文學出版社股份有限公司

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京都的美食需要細細品味，需要一點時間，需要彼此心靈相通；需要有人默默地反覆地做著微不足道的小事，才能成就。這種不計時間的奢侈就是京都味。時間就是金錢，在這個千年古都沒得計較，一計較就走味。打開對半翠綠 ...

口感科學：由食物質地解讀大腦到舌尖的風味之源（收錄50道無國界全方位料理） (二手書)

作者：歐雷．莫西森、克拉夫斯．史帝貝克

出版日期：2018-12-01

出版社：大寫出版

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用一本書，完整解答「食物之所以美味」的世紀之謎。烹飪科學巨擘《食物與廚藝》哈洛德・馬基傾力推薦！──本書探索飲食經驗中至關緊要卻常遭忽略的面向，並指引讀者瞭解食材結構和利用烹飪方式調整食物質地，讀來有 ...

舌尖上的人生廚房：43道料理、43則故事，以味蕾交織情感記憶，調理人間悲歡！（台灣首位百萬文學獎得主凌煙，最新飲食散文） (二手書)

作者：凌煙

出版日期：2019-11-06

出版社：聯經出版事業股份有限公司

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自立報系百萬小說獎、打狗文學獎長篇小說獎得主──凌煙，最新飲食散文作品！以食物乘載記憶、用文字擺盤呈現。原來，料理的滋味就是人生的滋味，酸甜苦澀盡在心頭！‧收錄43道家傳台味食譜，是最值得珍藏品味的廚 ...

舌尖上的東協─東南亞美食與蔬果植物誌：既熟悉又陌生，那些悄然融入台灣土地的南洋植物與料理 (二手書)

作者：胖胖樹王瑞閔

出版日期：2019-03-14

出版社：麥浩斯

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從台灣的市場、田裡與餐桌上，一一認識東協在台灣各地的巷弄裡，隱藏著各種異國風味：泰式料理、越南餐廳、緬甸小館、印尼簡餐……都可以找到十分道地的小店，令人垂涎。這些餐廳看來似乎都營業許久，很可能都超過十 ...

跟著無國界醫師走進世界廚房：從蒙古到非洲、義大利到台灣，17國的舌尖美味，世界友誼，愛的醫行路 (二手書)

作者：賴向榮

出版日期：2018-10-03

出版社：木果文創有限公司

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煮飯的人，想讓吃飯的人快樂醫療的人，想讓病痛的人好轉兩種角色，都有愛，都很精采！世界有無數個大廚房，總能給予他十足的犒賞滿足四方學藝、煮食的熱情回台辦起一場場餐會，以「食」讓家人朋友快樂無國界醫師，愛 ...

舌尖上的美味 (二手書)

作者：呂永超

出版日期：2012-09-12

出版社：釀出版

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俗話說：「開門七件事，柴米油鹽醬醋茶。」前面六件事都是吃，後面一件事是喝，開門七件事實際是吃喝一件事。薄，如秋葉，拿起一疊，有唰唰之響聲，如風中之白楊；酥，入口不咯不皮，失手落地，珠散玉碎；香，久嚼不 ...

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