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扭轉近代文明的六種植物

作者:酒井伸雄
出版日期:2018-05-12
出版社:馬可孛羅
近代西方國家何以快速崛起與強大?揭開六種植物如何改變人類文明、經濟、生活的演化史有想過可可豆以前被誤會是兔子大便?馬鈴薯和玉米是豬才在吃的食物?哥倫布把六種植物意外引進全世界,走入每個人的生活,改變了 ...

藥物讓人上癮:酒精、咖啡因、尼古丁、鎮靜劑與毒品如何改變我們的大腦與行為(全新增修版)

出版日期:2019-11-27
出版社:大家出版
★英美長銷20年,全新增修改版補充最新研究結果,也探討當今常見的興奮劑及處方藥物濫用問題、電子菸相關研究、合成大麻及各種你可能上癮的藥物危機不恐嚇、不美化,不侮辱智商用客觀、科學的方式認識日常接觸的精 ...

扭轉近代文明的六種植物

作者:酒井伸雄
出版日期:2013-06-07
出版社:馬可孛羅
二手書徵求
近代西方國家何以快速崛起與強大?揭開六種植物如何改變人類文明、經濟、生活的演化史一四九二的首航讓哥倫布嘗到成名的滋味讓新大陸的原生植物顛覆西方國家的文明與生活也扭轉整個世界的命運,成為改變未來的關鍵。 ...

分子生物學入門(修訂一刷)

出版日期:2001-08-15
出版社:科技圖書
  生命科學等有關生命的基礎和應用,在進行其教育和研究的領域時,分子生物學識和有機化學、生化學、遺傳學、生理學等一樣皆變成為必要且基本的學問領域;其中分子層次的生命科學有擴大的趨勢,每天都有膨大的知識 ...

酒與色彩的科學套書組(酒的科學:從發酵、蒸餾、熟陳至品酩的醉人之旅+全光譜:色彩科學如何形塑現代世界)

出版日期:2022-03-05
出版社:商周出版
《酒的科學:從發酵、蒸餾、熟陳至品酩的醉人之旅》★榮獲2014年Gourmand Awards最佳酒類圖書獎★入圍2015年筆會/E.O.威爾遜文學獎科學寫作獎決選★Amazon、NBC、《衛報》、《 ...

液體︰流經生命的美酒、海浪、煤油、眼淚、液晶……

出版日期:2019-03-13
二手書徵求
★金融時報2018年度好書★入選2018英國皇家學院科學圖書獎(Royal Society Insight Investment Science Book Prize)浸在液體裡的人類怎麼呼吸?冰箱殺 ...

咖啡酒館

出版社:昇陽出版社
二手書徵求
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