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護理師的無麵粉低醣烘焙廚房:40款無精緻糖、無麩質,美味不發胖的麵包甜點食譜
作者:
郭錦珊/著、林孟瑜/營養成分計算
出版日期:2018-03-31
出版社:
采實文化事業股份有限公司
「低醣生酮點心」網路人氣賣家──「酮話」社團首度公開獨門美味配方跳脫傳統材料,飲食新概念無麵粉、無麩質、無精緻糖,低醣×低GI×生酮×根治※書中所有配方都經血糖測試,不會造成血糖大幅振盪※★第一本通過 ...
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日日幸福廚房大百科(6):加點香料,料理美味大升級
作者:
黃經典、陳俊銘、蔡俊銳
出版日期:2023-05-17
出版社:
日日幸福事業有限公司
繼日日幸福廚房大百科出版《天天吃蔬果,防癌保健康!》、《常常吃海鮮,瘦身、身體棒、腦力佳》、《聰明吃肉類,養生有活力,不怕胖!》、《靈活調味,廚藝&料理更完美》、《善用南北貨,嘗百鮮、易保存,天天享美 ...
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日本料理為什麼好吃?從食材到廚房,176個有趣的美味科學Q&A
作者:
川崎寬也
出版日期:2023-11-02
出版社:
創意市集
⭐ 日本長銷超過30年的暢銷書續作 ⭐所有從事烹調相關工作的料理人、老師、餐飲界學生都想知道~關於美味、香氣的烹調指導、經典實作Q&A~✦ 一流料理人不說,但都默默在做的調理祕訣 ✦炸豬排用豬油來炸會 ...
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農村廚房,旅行中:打開感官迎接大地盛宴!看見土地的故事,領略鄉村的美味,上山下海去挖掘豐饒物產,感受那些耕耘者在你行腳中留下的印記
作者:
陳志東、許瓊文、游喆、游文宏
出版日期:2024-03-14
出版社:
蘋果屋
真正的好味道,都與「土地」產生連結;真正的好味道,更因「人」而深刻豐美。台灣最新的「農村廚房」跨界空間走讀好書,帶你對「旅遊 × 生活 × 飲食 × 料理」有不一樣的體會。開平餐旅學校創辦人 夏惠汶、 ...
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低醣生酮廚房:小小米桶親身實踐-不挨餓、超美味、好省時的健康享瘦配方!
作者:
吳美玲
出版日期:2018-05-21
出版社:
出版菊
★第一本專為中式脾胃設計的低醣生酮食譜★醫師專家共同推薦!壢新醫院影像醫學科主任/郭葉璘醫師「酮好」臉書社團創辦人/撒景賢謝旺穎親子診所院長/謝旺穎醫師不挨餓、超美味、好省時的健康享瘦配方!★自製健康 ...
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裴社長廚房手記2︰那些水手的浪遊時光、動搖國本的報導幕後,以及超美味料理的人情故事
作者:
裴偉
出版日期:2022-08-17
出版社:
鏡文學股份有限公司
*裴社長以異國佳餚佐記的水手生涯*從《工商時報》、《壹週刊》到《鏡週刊》,從飲食看裴社長經手過的重大新聞祕辛內幕*每道菜皆有詳細步驟圖解,一步步照著做就能複製美味*雙面書衣典藏軟精裝這是餐桌上的台灣大 ...
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低醣.生酮10分鐘甜點廚房:以杏仁粉、椰子粉取代麵粉,赤藻糖醇代替精緻砂糖,精心設計最簡易、即食的65道美味甜點
作者:
彭安安/食譜設計、賴美娟/營養分析審訂
出版日期:2017-12-28
出版社:
采實文化事業股份有限公司
減醣、低碳、生酮飲食也能安心吃甜點?不是烘焙咖,也能成功做出立即解饞的低醣生酮點心?以杏仁粉、椰子粉取代麵粉,赤藻糖醇代替精緻砂糖,做出口感風味極佳、並能減少醣質攝取的甜點。◎「低醣.生酮甜點」和一般 ...
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咱ㄟ100個好朋友,讚啦!:理解每種食材,料理有無限可能!小周師教你如何把廚房配角華麗轉身變成餐桌上的美味菜肴!
作者:
周維民
出版日期:2022-01-19
出版社:
日日幸福事業有限公司
配角出頭天!令人笑開懷和摸不著頭緒的遇見100個好朋友之旅,改變你(妳)對角落好朋友的第一印象!且看幽默風趣的電視製作人小周師化身為食材編導,創造設計出不起眼食材的豪華舞台。生活中有很多不起眼、放在角 ...
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絕品美味!萬用製麵機料理:免揉、免擀,9段麵皮厚度×2款切麵器組合變化,新鮮水餃皮、寬細麵條到饅頭包子、派皮輕鬆做,品嘗麵食真原味!
作者:
宋淑娟、樂活廚房
出版日期:2021-01-01
出版社:
大風文創
完全零添加,超健康!自己動手做最安心!萬用製麵機×9段麵皮厚度×2款切麵器組合變化免揉、免擀,快速製作!從寬細麵條、水餃皮到饅頭包子、派皮輕鬆做,品嘗麵食真原味一台結合[揉麵]、[拉麵]、[製麵]等萬 ...
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米太廚房的超級食物美味提案
作者:
米太
出版日期:2018-07-27
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研出版
飲食界「網紅」米太分享36道「超級食物」創意食譜藜麥、三文魚、羽衣甘藍、紅菜頭、牛油果、奇亞籽、黃薑、花椰菜、鷹嘴豆…… 它們有個共通點,都是「超級食物」!現為多間廚藝中心擔任導師的米太,擅長把創意和 ...
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野菜廚房:161道樸實美味的蔬食料理
作者:
Farmer’s KEIKO
出版日期:2017-06-18
出版社:
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寫於秋高氣爽的田裡,野菜料理如同一種理想的生活步調,態度輕盈快活,營養豐富紮實,無須調味裝飾,即能感受溫心暖胃的力量★漬物、煮物、揚物、鍋物、米飯……來自農家的野菜秘傳料理,永遠吃不膩的日式樸實美味! ...
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小小米桶的零油煙廚房:82道美味料理精彩上桌!
作者:
吳美玲
出版日期:2010-05-07
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出版菊
零油煙。不悶熱。輕鬆下廚烹美味天天外食當「老外」是情非得已,誰不希望回家享受熱騰騰又健康的飯菜呢?尤其是考慮到家人、孩子的均衡飲食,自己下廚動手料理才能吃得安心。但往往下廚最讓人裹足不前的原因,正是惱 ...
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健康氣炸鍋的美味廚房:甜點×輕食 一次滿足
作者:
陳秉文
出版日期:2014-03-27
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健康氣炸鍋與獨家超人氣配件的完美結合,嚴選主菜、美式比薩、歐式鹹派、甜蜜糕點等,神奇一鍋多用法,美味料理術再升級! 健康氣炸鍋 用過的人都說讚!」鹹食、甜點製作通通網羅其中減油80%的一鍋多用烹調法再 ...
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小田太太的玩樂廚房:快速上桌,102道超簡單零失敗的美味料理
作者:
小田太太
出版日期:2018-11-07
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日日幸福事業有限公司
操作不繁鎖又快速×食材重量清楚最想學主餐、常備菜、湯品、甜點、飲料,再忙也能輕鬆煮!百變麵飯和蛋料理,讓烹調過程變得更簡單零油煙電鍋和烤箱料理,一鍵按下開關輕鬆優雅上菜自製美味方便常備菜,免燉煮時間隨 ...
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MASAの樂樂便當:廚房新手快樂輕鬆學123道美味便當菜【暢銷紀念版】
作者:
MASA 山下勝
出版日期:2019-11-27
出版社:
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MASA的第1本便當食譜★★暢銷珍藏版★★冷便當、常備菜、瘦身低卡便當……讓廚房新手享受自炊的快樂初心。1800張詳細步驟╳123道便當菜╳6大類菜色絕不失敗的最強便當書!【特別收錄】5000名網友瘋 ...
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