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辣椒獵人的辛香探險:前進中、北美洲辣點,直擊多元的辣椒社會史與變動中的糧食體系 (二手書)

出版日期:2017-04-29
出版社:商周出版
二手書交易資訊
結合「農業、美食、生態、植物學、人文歷史」的探險記事探討氣候變遷將如何持續影響我們的餐桌與食物供應者數千年來,身為香料與蔬菜的辣椒擄獲了人們的味蕾與想像。原生於中美洲與新世界的辣椒,在一五○○年代藉由 ...

飢餓:從孟買到芝加哥,全球糧食體系崩壞的現場紀實 (二手書)

出版日期:2015-11-11
二手書交易資訊
▍這是個食物資源最豐富,卻最飢餓的年代|失控的糧食分配正義第一手紀實 ▍這個時代,不再有因匱乏而造成的飢餓,因為飢餓是人們的貪婪所造成。食物供給系統的失衡、糧食浪費帶的無盡揮霍,讓「吃的不公」惡化蔓延 ...

飢餓:從孟買到芝加哥,全球糧食體系崩壞的現場紀實 (電子書)

出版日期:2015-11-11
▍這是個食物資源最豐富,卻最飢餓的年代|失控的糧食分配正義第一手紀實 ▍這個時代,不再有因匱乏而造成的飢餓,因為飢餓是人們的貪婪所造成。食物供給系統的失衡、糧食浪費帶的無盡揮霍,讓「吃的不公」惡化蔓延 ...

中國糧食價格支持政策體系及其效應研究:以小麥最低收購價政策為例

作者:李邦熹
出版日期:2020-05-01
本書嘗試在明晰我國小麥行業及相關糧食政策現狀的基礎上, 探究我國小麥最低策收購價政策的實施情況及面臨的挑戰, 同時圍繞小麥最低收購價對小麥產量的影響展開實證分析, 在此基礎上分析最低收購價的托市效應及 ...

豐年 9月號/2022 第72卷 9期:臺灣新蜜境 (電子雜誌)

作者:豐年社
出版日期:2022-09-15
臺灣新蜜境 經濟.生態.食安三贏的森林蜜臺灣人愛吃蜜,無論是甜點、蛋糕、飲料,都有蜂蜜的蹤影,行政院農業委員會林務局於2019年開放林下養蜂,並開啟對森林蜜源植物的進一步研究,讓臺灣豐沛廣袤的森林資源 ...

飢餓:從孟買到芝加哥,全球糧食體系崩壞的現場紀實

出版日期:2015-11-11
▍這是個食物資源最豐富,卻最飢餓的年代|失控的糧食分配正義第一手紀實 ▍這個時代,不再有因匱乏而造成的飢餓,因為飢餓是人們的貪婪所造成。食物供給系統的失衡、糧食浪費帶的無盡揮霍,讓「吃的不公」惡化蔓延 ...

糧食戰爭-市場.權力和世界食物體系的隱形戰爭

出版日期:2008-09-01
出版社:人民出版社
糧食戰爭的本質不僅僅是市場供給與需求的問題,在很大程度上更是“控制市場力量的力量”作用的結果。 為什麼美國只要輕輕撥動其生物能源政策,就可決定全球糧食價格的漲跌? 國際 ...

中國糧食安全保障體系及預警

作者:洪濤. 著
出版日期:2010-11-01
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辣椒獵人的辛香探險:前進中、北美洲辣點,直擊多元的辣椒社會史與變動中的糧食體系

出版日期:2017-04-29
出版社:商周出版
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結合「農業、美食、生態、植物學、人文歷史」的探險記事探討氣候變遷將如何持續影響我們的餐桌與食物供應者數千年來,身為香料與蔬菜的辣椒擄獲了人們的味蕾與想像。原生於中美洲與新世界的辣椒,在一五○○年代藉由 ...


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