0元二手書艾蜜莉存股術高木直子高效原力商周兩本75折皇冠70週年與媽祖同行批判性思考有錢人書櫃閱讀的島大人漫畫抄寫英語的奇蹟要讓孩子贏過誰

放鬆時光!法式餐前酒&開胃小點:115道炒熱派對氣氛的蔬食小點‧肉&魚開胃菜‧飽腹小品‧糕餅&甜點‧調酒

出版日期:2018-07-05
出版社:瑞昇文化
✧風靡法國的社交藝術──餐前酒料理✧當愜意和高雅結合,以食會友的派對時光 將會賦上一層新的意義……法文中的「Apéritif」一詞原本是「餐前酒」的意思,泛指在餐前飲用,作為潤口、引起食慾的酒款。不過 ...

揚子堂糕餅舖

作者:光風
出版日期:2022-07-13
「我只想逃離有櫻花綻放的地方⋯⋯」太陽餅、鳳梨酥、綠豆椪 錦玉羹、金團、栗茶巾一部以老店經營為核心,橫跨台日與世代的流浪者日誌從京都百年和菓子店「繁春堂」離職後,徐安群回到了家鄉台中,進入叔公的在地老 ...

百年糕餅 風華再現:老師傅珍藏木模技藝大公開

作者:張尊禎
出版日期:2013-03-01
【本書特色】 ◎數十年烘焙老店現身傳遞飲食文化瑰寶,傳承懷念

糕餅

點心古早好滋味!◎國寶級老師傅珍藏的木模技藝再次詮釋,將經典糕餅粿食祕方再現讀者眼前!◎知名文學作家引領深度賞析骨董手工木模,展現古早糕 ...

我的幸福糕餅鋪:台味點心50選

作者:張尊禎
出版日期:2015-06-01
不藏私幸福

糕餅

美味清單一次公開 !鳳眼糕、綠豆椪、鳳梨酥、紅龜粿……你喜歡哪一味?花蓮唱片餅、宜蘭金棗酥、苗栗肚臍餅、彰化卦山燒……你嚐過哪幾種?翻開《我的幸福糕餅鋪》,不但會讓你經歷一趟目不暇給、口 ...

在家就能做的經典麵包糕餅

出版日期:2014-01-10
二手書徵求
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手作在地糕餅的經典美味(增訂版)

作者:林宥君
出版日期:2018-11-12
二手書徵求
加值美味,雋永收藏《經典手作在地

糕餅

》!傳承的歲時節慶糕餅,收藏的在地經典好滋味。蘊含在地文化的糕餅,是最精采的人文內涵,也是飲食文化中最吸引人的一環。循時令節慶,經道地手藝傳承、融合創新,讓各色年節 ...

糕餅麵食寶典:國寶級師傅60年經驗傳授,不藏私解答150個製作糕餅麵點的技巧與問題。

作者:呂鴻禹
出版日期:2022-03-15
出版社:橘子
年度百大暢銷書作者「風雨師傅」最新曠世巨作出版!|眾人期盼|收錄讀者、學員及社群網站粉絲最常遇到的中西糕點製作問題。|圖文對照|1400張彩圖、17萬字超詳細解答、60年累積經驗完整分享。|豐富內容| ...

懷舊糕餅90道:跟著老師傅學古早味點心

作者:呂鴻禹
出版日期:2015-08-05
出版社:橘子
累積50年經驗的

糕餅

師傅,傳統手藝與製作技術大公開。不論是入口即化的雪片糕、豬油糕,層層酥脆的蒜頭酥、太陽餅,或是香甜可口的麻花卷、沙其馬……,只要跟著步驟圖操作,讓你在家也能做出90種記憶中的懷念滋 ...

比利時節慶經典烘焙:裸麥與蜂蜜蛋糕,低地國家中心的飲食文化、糕餅發展及74道傳統食譜

出版日期:2023-12-13
出版社:日出出版
每個節日都有自己的食譜,每款華夫餅都有專屬的烤盤,這是本寫給比利時飲食遺產與富饒社會史的情書。比利時台北辦事處處長|馬徹(Mr. Matthieu Branders, Director)道地推薦● 高 ...

我的天然甜點全書:70道少糖更美味糕餅‧塔派‧點心‧果醬,善用新鮮好食材,烘焙滿滿大自然風味

作者:李恩雅
出版日期:2016-11-30
出版社:奇光出版
少糖多健康,天然更美味,專為甜點控和烘焙愛好者設計的最佳天然食材甜點專書!使用最少量的糖,呈現天然食材本身的美味。70道健康無負擔、吃了心情愉悅的自然風味甜點,從蛋糕到餅乾,從塔派、果醬到馬卡龍,從法 ...

掌生香 台中糕餅款款行:厚工 厚禮數 好呷 好等路 烘焙幸福 百年甘味

作者:李佳芳
出版日期:2017-01-03
餅,代表著喜悅與分享,無論是廟慶,或人生大事。餅,不只是滿足口腹之慾,更是在地文化的濃縮。走,來台中,跟著餅香去旅行尋找記憶及技藝的溫柔香味,翻轉出百年好滋味的人文新宇宙。自古以來,舉凡節日慶典或人生 ...

懷舊糕餅4:牛舌餅、老婆餅、脆皮流沙球、古早味蛋糕的回憶點心

作者:呂鴻禹
出版日期:2019-09-06
出版社:橘子
如何做出酥脆的牛舌餅、老婆餅?濃郁鬆軟的脆皮流沙球、綿密古早味蛋糕製作秘訣怎麼掌握?跟著老師傅的親手配方,搭配上千張步驟圖,讓你也能重現73道糕點的甜蜜滋味!懷念的好味道無須再尋尋覓覓,傳承老師傅不藏 ...

懷舊糕餅1:90道老師傅不藏私的古早味點心(熱銷增訂版)

作者:呂鴻禹
出版日期:2019-11-07
出版社:橘子
國寶級

糕餅

師傅不藏私的烘焙食譜書增訂版熱銷上市!不論是兒時記憶的鬆軟發糕、雙色菜燕,坊間逐漸消失的茯苓糕、杏仁糕、傳統鹹糕,還有早期婚宴禮餅的合婚糖、米香餅、幾近失傳的古早味魔芳、傳統糕仔糖,或是百年 ...

糕餅小舖(平)

作者:古建隆
出版日期:2007-04-16
出版社:三藝文化
這是本讓新手、家庭主婦、一般人跟著做就能在家裡做出烘焙成品的食譜書,不論是初學者或專業人士,容易吸收書中所做的介紹資料,就像置身於洋果子烘焙教室中,紮實而輕鬆地學會,然後能夠驕傲而愉快地展現作品。 本 ...

糕餅小舖(精)

作者:古建隆
出版日期:2007-04-24
出版社:三藝文化
這是本讓新手、家庭主婦、一般人跟著做就能在家裡做出烘焙成品的食譜書,不論是初學者或專業人士,容易吸收書中所做的介紹資料,就像置身於洋果子烘焙教室中,紮實而輕鬆地學會,然後能夠驕傲而愉快地展現作品。 本 ...


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