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鄉間小路 第46卷 5月號/2020:享。獨處 (電子雜誌)

作者:豐年社
出版日期:2020-05-01
開創不同於以往的24小時——沒有疲於應付的關係,沒有勉強赴約的飯局,從清晨甦醒到深夜入眠,每分每秒都專屬於自己一個人。關閉網路,停止渴盼他人的按讚與回覆,便有了陪伴自我的時間。晨間用音響播放喜愛的樂曲 ...

鄉間小路 第48卷 5月號/2022:碗裡麵的事 (電子雜誌)

作者:豐年社
出版日期:2022-05-01
彈性,不只是麵的口感,亦指麵的「縮放自如」,從銅板價的巷口乾麵了解地方民情,吃到在拉麵與義大利麵中遊歷八方四海,麵可奢華可平價,可本土也可接軌國際,把人人都捲入無邊無際的「麵」宇宙。然而天天吃麵,卻不 ...

鄉間小路 第43卷 11月號/2017:台味麵包修業之路 (電子雜誌)

作者:豐年社
出版日期:2017-11-01
■台味麵包 修業之路作為一種外來食物,麵包的「台」味從何而來?坐上時光機回看,它也許是從我們小時候氣喘吁吁、追上麵包車後,急切拿取架上麵包,以少少幾個銅板換得一袋點心的過程中,因為那份稀有和追尋,種下 ...

鄉間小路 第48卷 3月號/2022:漫食晨之美 (電子雜誌)

作者:豐年社
出版日期:2022-03-01
有好多好多早餐在這裡在我們最熟悉的早餐店裡不管是總匯三明治,還是燒餅夾蛋先結帳阿姨全都做歡迎光臨你對啊對啊對啊對啊……現在為你點播的是特別版的〈早安,晨之美〉,早上叫醒你的,是鬧鐘還是早餐店阿姨呢?一 ...

鄉間小路 第44卷 4月號/2018:農田飲料吧 (電子雜誌)

作者:豐年社
出版日期:2018-04-01
農田飲料吧街角的手搖茶飲店,挑動路人嘗鮮的慾望。要在競爭激烈的飲料市場脫穎而出,商品就要夠新潮吸睛:豐富多樣的水果切片、滿出杯子的珍珠布丁、七彩漸層顏色,才會受到年輕人青睞。在手搖杯、罐裝飲料尚未出現 ...

鄉間小路 第44卷 12月號/2018:來喝一碗湯 (電子雜誌)

作者:豐年社
出版日期:2018-12-01
■來喝一碗湯熱湯上桌時,喜歡先輕捧著碗,感受雙手從冰冷逐漸溫暖的過程。從氤氳的熱氣裡舀起一匙湯水,抓緊不涼冷亦不燙口的時機喝下,熱湯立即化為滲透全身的暖流。在三餐中不可或缺的湯品,除了帶來飽足感,更是 ...

鄉間小路 第46卷 8月號/2020:食米究好 (電子雜誌)

作者:豐年社
出版日期:2020-08-01
阡陌水田間,排列有序的嫩綠稻秧日日長高,分櫱、抽穗、開花、結成飽實的穀粒,彎垂的金黃稻穗隨風搖曳如浪,收割卻不是終點。碾米廠內,大型機具轟隆隆運轉不歇,經過礱穀、精米、篩選等層層把關,匯集成外貌淨白剔 ...


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