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米 蛋糕

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Ariel的米蛋糕：經典韓式米蛋糕╳創新口感米戚風，打破框架的無麩質美味甜點 (二手書)

作者：洪佳如
出版日期：2020-03-26
出版社：台灣廣廈
二手書交易資訊
★源自韓師正統技法的「韓式米蛋糕」！用「米粉」做出鬆軟Ｑ彈且香醇的無麩質蛋糕。 ★韓式擠花名師Ariel的獨創配方公開！顛覆口感與造型的「米戚風」，大人小孩都愛上。★運用刮刀花、豆沙擠花、威化紙等技巧 ...

米穀粉的無麩質烘焙料理教科書︰用無添加的台灣米穀粉取代麵粉，成功做出麵包、鬆餅、蛋糕、司康、塔、派、餅乾及中式點心、異國與家常料理 (二手書)

作者：鍾憶明
出版日期：2019-04-30
出版社：常常生活文創股份有限公司
二手書交易資訊
麩質存在於大麥、小麥、黑麥等麥類中的蛋白質，越來越多人知道那是個常見的過敏源之一，也有不少人因為對麩質過敏，只能捨棄吐司、麵包、蛋糕、餅乾、麵食……等充斥周遭的美味，或是尋求替代方案，米製品就是其中之 ...

蛋糕 Ultimate Cake (二手書)

作者：芭芭拉．瑪爾
出版社：米樂
二手書交易資訊
享受自己動手製作世界各地知名糕點的樂趣，分享頂級糕點甜蜜可口的滋味。從內容豐富多變的夾心蛋糕到傳統的磅蛋糕，從加了甜蜜糖衣的鮮果奶酪派到入口即溶的巧克力蛋糕，所有最香甜可口、最精緻的糕點，都在《蛋糕》 ...

大人小孩都愛的米蛋糕：沒有麵粉也能作蛋糕

作者：杜麗娟
出版日期：2023-12-07
出版社：良品文化
★手作甜點新滋味，低糖不油膩，好吃不發胖！★無麩質，小麥過敏者也能安心食用★素食可傳統上烘焙點心會使用麵粉製作，但近年出於避免過敏、追求健康等考量，無麵粉點心也開始謂為風潮。本書使用在來米粉、蓬來米粉 ...

檸檬蛋糕的特種憂傷 (二手書)

作者：艾米‧班德
出版日期：2011-07-31
出版社：春光
二手書交易資訊
她從不知道她溫馨的家處處是假象，直到，她突然可以「嚐」出人們的情緒……詩人小熊老師‧林德俊格林文化發行人郝廣才名藝人 IVY許嘉凌名作家彭樹君BLACK AS CHOCOLATE創辦人黃湘怡暢銷作家藤 ...

檸檬蛋糕的特種憂傷 (二手書贈品)

作者：艾米‧班德
出版日期：2011-07-31
出版社：春光
二手書贈品
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檸檬蛋糕的特種憂傷 (二手書贈品)

作者：艾米‧班德
出版日期：2011-07-31
出版社：春光
二手書贈品
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用米做的蛋糕．麵包．餅乾 (二手書)

作者：許正忠．周麗秋
出版日期：2012-08-28
出版社：橘子
二手書交易資訊
米做的蛋糕、麵包、餅乾，低卡健康，天然好吃！不一樣的選擇，一樣的美味！米食達人教你用米做烘焙，讓米食不再只是中式點心。本書強調「原料天然、步驟詳細、成品健康、做法簡單」是一本不論新手或行家都很好上手的 ...

大人小孩都愛的米蛋糕 (二手書)

作者：杜麗娟
出版日期：2011-11-10
出版社：良品文化
二手書交易資訊
純天然米香，無添加化學製劑、人工香料，手作甜點新滋味，低糖不油膩，好吃不發胖！ **素食可*** 做烘焙的人最熟悉的就是麵粉，但吃膩了麵粉甜膩的口感，吃了麵粉會過敏的人，沒有麵粉就不能做點心嗎？一向以 ...

大人小孩都愛的米蛋糕（熱銷版）

作者：杜麗娟
出版日期：2019-01-28
出版社：良品文化
★手作甜點新滋味，低糖不油膩，好吃不發胖！★無麩質，小麥過敏者也能安心食用★素食可傳統上烘焙點心會使用麵粉製作，但近年出於避免過敏、追求健康等考量，無麵粉點心也開始謂為風潮。本書使用在來米粉、蓬來米粉 ...

Ariel的米蛋糕：經典韓式米蛋糕╳創新口感米戚風，打破框架的無麩質美味甜點 (電子書)

作者：洪佳如
出版日期：2020-03-26
出版社：台灣廣廈
★源自韓師正統技法的「韓式米蛋糕」！用「米粉」做出鬆軟Ｑ彈且香醇的無麩質蛋糕。 ★韓式擠花名師Ariel的獨創配方公開！顛覆口感與造型的「米戚風」，大人小孩都愛上。★運用刮刀花、豆沙擠花、威化紙等技巧 ...

Ariel的米蛋糕：經典韓式米蛋糕╳創新口感米戚風，打破框架的無麩質美味甜點

作者：洪佳如
出版日期：2020-03-26
出版社：台灣廣廈
★源自韓師正統技法的「韓式米蛋糕」！用「米粉」做出鬆軟Ｑ彈且香醇的無麩質蛋糕。 ★韓式擠花名師Ariel的獨創配方公開！顛覆口感與造型的「米戚風」，大人小孩都愛上。★運用刮刀花、豆沙擠花、威化紙等技巧 ...

大人小孩都愛的米蛋糕（暢銷新裝版） (二手書)

作者：杜麗娟
出版日期：2014-02-07
出版社：良品文化
二手書交易資訊
★純天然米香，無添加化學製劑、人工香料，★手作甜點新滋味，低糖不油膩，好吃不發胖！★對於過敏者也能安心食用**素食可***本書突破了傳統只用麵粉做點心的規則，使用在來米粉、蓬來米粉、糙米粉、紫米粉及糯 ...

不含小麥粉的新食感　「米麩」燒菓子 (電子書)

作者：石橋佳緒理
出版日期：2013-12-20
出版社：華雲數位股份有限公司
從餅乾、比司吉、瑪德蕾蛋糕、費南雪蛋糕，到格子鬆餅、甜甜圈與泡芙等30餘種燒菓子全都介紹給你！不使用小麥粉，使用100%米麩的食譜，能讓餅乾更酥脆、蛋糕更綿軟！溶於口中的溫潤口感，給你至今從未嘗過的極 ...

無麩質健康磅蛋糕

作者：多森サクミ
出版日期：2020-02-11
出版社：邦聯文化事業有限公司
二手書徵求
►►用米穀雜糧粉取代麵粉低敏，營養價值又高，還能增加口感及風味►►用植物油取代奶油口感清爽不膩，再用豆漿補足濃郁感 ►►用香蕉泥等取代雞蛋加入保水力強的材料，不加蛋一樣能維持濕潤感基本的磅蛋糕不 ...
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