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米食

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世界料理解構聖經：麵食與米食篇 (電子書)

作者：Marabout編輯部
出版日期：2014-01-23
出版社：積木文化
【電子書特別分冊版，減輕荷包也減輕記憶體！】重要！此為【麵食與

米食

篇】●料理包羅萬象，千變萬化，極具異國色彩。●提供「超實用小祕訣」，讓料理更完美。●一目瞭然，達成度高，實用百分百，菜鳥也能輕鬆上手， ...

好吃15：好好吃飯 從選米、米食、料理、產地到店家的呷米小學堂 (電子書)

作者：好吃編輯部
出版日期：2014-04-06
出版社：麥浩斯
咬下一口便利商店麵包、隨手買一袋路邊紅豆餅、囫圇吞棗幾塊網購餅乾、喝一口方便的燕麥飲料……在忙碌的生活裡，我們有多久沒有把眼光從手機、電視、電腦裡移出，好好看著我們手中那碗晶瑩剔透的白米飯?這次，我們 ...

經典歲時節慶米食：跟著職人學做古早味粄粿，找回懷念的好滋味 (電子書)

作者：徐茂揮、古麗麗
出版日期：2022-01-12
出版社：幸福文化
★重新找回懷舊的

米食

點心，品嘗古早滋味，重溫傳統的節慶文化。 ★職人親授，經典配方x百道食譜x技藝心法大公開 ★從傳統磨米漿，到現代米穀粉，呈現最完整的米食食譜。 普通話的 ...

久工淬鍊：桃園客家百工百業輯錄（試閱版） (電子書)

作者：財團法人桃園市客家文化基金會
出版日期：2018-10-17
出版社：時新知識開發股份有限公司
客家傳統工藝奠基於客家族群在地生活經驗的活化，找出桃園的在地特色，傳習客家傳統工藝，仍應是優先守護的價值。為此，桃園市客家文化基金會出版「桃園客家百工百業達人輯錄」，尋覓傳統客家技藝達人，留下達人的生 ...
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