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科學的品嚐

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品嚐的科學：從地球生命的第一口，到飲食科學研究最前線 (二手書)

作者：約翰‧麥奎德
出版日期：2016-03-03
出版社：行路出版
二手書交易資訊
光知道「料理」的科學，對於「滋味」，你只懂了一半。同樣的食物進了不同人的嘴，為何感受差很多？普立茲獎、國際專業烹飪協會大獎得主　約翰‧麥奎德　這份調查揭露：我們「會嚐出什麼滋味」這件事，不只關係到「料 ...

品嚐的科學：從地球生命的第一口，到飲食科學研究最前線 (二手書贈品)

作者：約翰‧麥奎德
出版日期：2016-03-03
出版社：行路出版
二手書贈品
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作者：約翰‧麥奎德
出版日期：2016-03-03
出版社：行路出版
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作者：約翰‧麥奎德
出版日期：2016-03-03
出版社：行路出版
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寶石101問，我的第一本珠寶書：不是名媛、富豪，你一樣可以品嚐珠寶的貴氣與幸福 (二手書)

作者：陸啟萍、杜雨潔
出版日期：2011-05-26
出版社：書泉
二手書交易資訊
這是一本人人都看得懂的珠寶書寶石是大自然給的幸福──寶石．珠寶與你，透過101問，帶給你充沛的能量與幸福本書依光譜色彩分類，介紹101種寶石、325張精美珠寶飾品照片、101個寶石容易訛誤的常見問題… ...

葡萄酒精華：權威葡萄酒專家為您揭開從購買、保存、供應、佐餐到品嚐葡萄酒的秘訣 (二手書)

作者：法國藍帶廚藝學院
出版日期：2009-02-06
出版社：大境
二手書交易資訊
第一本重要的葡萄酒著作，囊括所有相關基本訣竅與技術您能否描述夏多內白酒(Chardonnay)，和金芬黛葡萄酒(Zinfandel)之間的區別？您是否知道，如何在正式場合裡品嚐葡萄酒？您是否想要投資高 ...

品嚐的科學：從地球生命的第一口，到飲食科學研究最前線

作者：約翰‧麥奎德
出版日期：2016-03-03
出版社：行路出版
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光知道「料理」的科學，對於「滋味」，你只懂了一半。同樣的食物進了不同人的嘴，為何感受差很多？普立茲獎、國際專業烹飪協會大獎得主　約翰‧麥奎德　這份調查揭露：我們「會嚐出什麼滋味」這件事，不只關係到「料 ...

葡萄酒的品嚐

作者：（加）傑克遜著
出版日期：2009-09-01
出版社：中國農業大學出版社
這是一本葡萄酒品嘗者必備的專業手冊。該書從評價葡萄酒特性和品質的相關技術到感官感知的生理、心理和生理化學機制，全面講述了葡萄酒品嘗的實踐和理論知識。作者概括了目前平靜葡萄酒起泡酒和加烈的分類，並論述了 ...

寶石101問，我的第一本珠寶書：不是名媛、富豪，你一樣可以品嚐珠寶的貴氣與幸福

作者：陸啟萍、杜雨潔
出版日期：2011-05-26
出版社：書泉
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這是一本人人都看得懂的珠寶書寶石是大自然給的幸福──寶石．珠寶與你，透過101問，帶給你充沛的能量與幸福本書依光譜色彩分類，介紹101種寶石、325張精美珠寶飾品照片、101個寶石容易訛誤的常見問題… ...

葡萄酒精華：權威葡萄酒專家為您揭開從購買、保存、供應、佐餐到品嚐葡萄酒的秘訣

作者：法國藍帶廚藝學院
出版日期：2009-02-06
出版社：大境
二手書徵求
第一本重要的葡萄酒著作，囊括所有相關基本訣竅與技術您能否描述夏多內白酒(Chardonnay)，和金芬黛葡萄酒(Zinfandel)之間的區別？您是否知道，如何在正式場合裡品嚐葡萄酒？您是否想要投資高 ...
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