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磯永吉

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Me too 智慧飲食

作者：王裕文
出版日期：2022-02-01
出版社：臺灣大學

磯永吉

學會
◎由品評咖啡到品味自體，臺大農藝系王裕文沉澱深化飲食新概念作者以自我的經驗，經由「選擇」而慢慢體會出這套飲食的理論與實踐。內容敘述由求學到進入社會的種種點滴，希望透過分享自我經驗讓讀者們也能回顧自己生 ...

增補水稻耕種法講演【臺大九十週年校慶版】

作者：

磯永吉

出版日期：2018-11-01
出版社：國立臺灣大學出版中心
臺灣自明鄭時期所種植的是秈稻，其外觀細長、口感較不黏，稱為在來米；而現今臺灣人常吃的卻是外觀短圓、口感黏Q的稉稻，又稱蓬萊米。實際上臺灣人改種蓬萊米的歷史不足百年，且轉換期很短；能在數年內完成，實有賴 ...

慶祝國立臺灣大學創校九十週年選輯．限量版紀念套書（學術著作）

作者：

磯永吉

等
出版日期：2018-11-09
出版社：國立臺灣大學出版中心
二手書徵求
臺大九十，創新世紀九十年來的臺大，曾醞釀出無數優秀的學者、名師，也為國家社會培養出眾多傑出人才。他們的著作，在各自的學術領域中稱得上是重要者，多不勝數。為慎重起見，出版中心敦請校內各領域的學者，成立一 ...

精工可可與巧克力

作者：王裕文
出版日期：2019-02-01
出版社：臺灣大學

磯永吉

學會
◎ 咖啡教父王裕文引領精工巧克力新潮流，由生豆到巧克力製作工藝巧克力是一個高度工業化，極度商品化的食品，各式各樣的替代成分與添加劑讓現代的工業化巧克力與真食物的距離越來越遙遠。相較於精品咖啡產業的發展 ...

慶祝國立臺灣大學創校九十週年選輯．限量版紀念套書（教科書）

作者：

磯永吉

等
出版日期：2018-11-09
出版社：國立臺灣大學出版中心
二手書徵求
臺大九十，創新世紀九十年來的臺大，曾醞釀出無數優秀的學者、名師，也為國家社會培養出眾多傑出人才。他們的著作，在各自的學術領域中稱得上是重要者，多不勝數。為慎重起見，出版中心敦請校內各領域的學者，成立一 ...

異人的足跡系列-奠基台灣稻米育種研究的學者磯永吉 （DVD+旅遊書）

作者：國史館
出版日期：2009-07-01
出版社：國史館

磯永吉

博士，他在1886年生於日本廣場縣，1911年7月從日本東北帝國大學農科大學畢業。在1912年來台後，擔任台灣總督府農事試驗場的技手，從此開始他在台灣，從事農業研全及教育45年的漫長生涯。. ...
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