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盤飾甜點

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甜點盤飾：小點、冰品、水果 (二手書)

作者：La Vie編輯部
出版日期：2016-09-08
出版社：麥浩斯
二手書交易資訊
24位甜點主廚示範×98道盤飾風格×1,000張分解步驟圖以靈感為名，味覺主體為核心，藉空間構圖、色彩造型設定，盛盤裝飾甜點，從器皿選擇、備料、step by step步驟到重點提示，完全掌握運用關鍵 ...

甜點盤飾：蛋糕、慕斯、塔派 (二手書)

出版日期：2016-04-30
出版社：麥浩斯
二手書交易資訊
25位甜點主廚示範×105道盤飾風格×1,000張分解步驟圖以靈感為名，味覺主體為核心，藉空間構圖、色彩造型設定，盛盤裝飾甜點，從器皿選擇、備料、step by step步驟到重點提示，完全掌握運用關 ...
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