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西點烘焙百科全書

作者：麵包花園. 著
出版日期：2012-01-01
出版社：遼寧科學技術出版社
麵包花園1995年由大德研究團體研 究開發，因可以親自在家製作麵包、蛋 糕和甜餅，賦予了“西點烘焙”的用 語，麵包花園是第一家把“西點烘焙” 理念輸入到韓國的專門烘焙企業。該企 業開發和銷售 ...

中國家庭茶藝百科

作者：王建榮
出版日期：2005-08-01
出版社：黑龍江科學技術出版社
家庭茶藝，正隨著茶的發展而慢慢滲透到每個家庭當中。從一開始人們喝茶到現在想要去了解茶、感悟茶，茶正作為生活必需品進入到人們的日常生活中，不管是宴客、饋贈還是自己品賞、收藏，茶都成了現在人們生活的重要元 ...

葡萄酒101問-經典品鑒百科

作者：鍾正道著
出版日期：2010-01-01
出版社：嶺南美術出版社
寫書之人完成著作時需寫一篇序，不知是誰規定的。當編輯大人告知要寫自序，此時的我正在臺北市中山北路，為臺北Sopexa做葡萄灑培訓，腦子裡轉個不停，千頭萬緒無從下筆，清晨的窗外下著綿綿細雨，濕透了文思。 ...

媽媽做的菜-在你心里永遠排第一的80道美味

作者：貝太廚房工作室編
出版日期：2009-07-01
出版社：中國大百科全書出版社
　　媽媽做的菜是最好吃的菜！媽媽們用心煮出來的飯菜帶著任何人都模仿不出的親情密碼，用最精心的選料，最不怕麻煩的步驟，代代相傳圍著鍋沿的祖傳秘方，匯合成桌上的每一道看似普通實則神奇的佳餚，更匯合成我們這 ...

品茶讀女人

作者：王旭烽. 著
出版日期：2010-04-01
出版社：中國大百科全書出版社
在這個世界上，不存在沒有女人的茶，因為沒有女人，就不可能有茶—不可能有人類能夠品飲的茶。碧螺春是水鄉處子，西湖龍井則為大家閨秀，祁門香如同西洋女子，烏龍茶則如武林巾幗……我們今天的品茶，是讀那位品茶的 ...

飲茶史話-(中英文雙語版)

出版日期：2008-08-01
出版社：中國大百科全書出版社
中國是茶的發源地，茶的故鄉，有著種茶、制茶、飲茶的悠久歷史和文化。在茶事發展、演變和推廣過程中，先人們憑藉其勤勞和智慧，不斷創造種茶、制茶、煮茶等茶事技術，不斷圍繞茶開展一些有趣的“品茶問 ...
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