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圖解雞尾酒技法:日本冠軍調酒師傳授正統調酒技法與味覺設計,從橫濱、銀座酒吧經典酒款到創意水果調酒,76支酒譜打穩基本功,調出自我流派。

出版日期:2020-06-06
出版社:積木文化
從基礎技法到味覺設計,Step by Step全面且深入的學習世界冠軍調酒師的儀態風範與酒款創作,成功進階浩瀚的雞尾酒職人世界。奠基在經典與傳統之上,同時能夠孜孜不倦地吸收新知,自由揮灑靈感、無邊無際 ...


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