五力世代想見你2021時效手帳村上春樹新書鳴鳥不飛藍光BD

關口真優的袖珍黏土

甜點教科書

:最適合新手,可愛逼真再升級!

作者:關口真優
出版日期:2020-06-29
「袖珍黏土甜點」是以黏土製作的迷你甜點手工藝品。完成的甜點除了當成居家裝飾品以外,還可以加上喜歡的飾品五金,做成鑰匙圈或胸針等也很可愛。乍看之下或許有些困難,但其實只要學會基本技巧,做起來就沒有那麼辛 ...

巴黎No.1烹飪教室的

甜點教科書

:102個終生受用的烘焙技法╳50道必學的法式經典 (二手書)

作者:廚神坊
出版日期:2015-01-28
二手書交易資訊
將歐洲知名的烹飪教室搬回家!彷彿函授課程班的教學內容讓烘焙新手也能輕輕鬆鬆 學會像大廚一樣做甜點如果你問我這本甜點書和之前出版所有甜點書有何不同?答案很簡單:這本書能讓你學會真正甜點大師的招牌甜品和擺 ...

Sweet!初學者的

甜點教科書

(二手書)

作者:川上文代
出版日期:2013-12-05
二手書交易資訊
日本亞馬遜網站讀者4.5顆星好評日本圖書館協會選定圖書川上文代老師全新力作──《Sweet!初學者的

甜點教科書

》超過1000張的詳盡步驟圖解,帶領新手進階美味甜點!  甜點的製作從頭到尾有非常多的細節 ...

糕點教科書:60種精選甜點500個必學訣竅! (二手書)

作者:川上文代
出版日期:2007-06-14
出版社:大境
二手書交易資訊

呂昇達 甜點職人必備的手工餅乾教科書 (二手書)

作者:呂昇達
出版日期:2019-07-04
出版社:布克文化
二手書交易資訊
華麗美味的手工餅乾原來這麼簡單!─職人等級x進階配方x家用烤箱─ღ完全公開。職人開店等級的配方與關鍵技巧,不藏私ღ一學就會。獻給初學者,將專業做法化繁為簡ღ輕鬆簡單。僅需家庭式烤箱即可完美烘焙呂昇達老 ...

呂昇達 甜點職人必備的手工餅乾教科書

作者:呂昇達
出版日期:2019-07-04
出版社:布克文化
華麗美味的手工餅乾原來這麼簡單!─職人等級x進階配方x家用烤箱─ღ完全公開。職人開店等級的配方與關鍵技巧,不藏私ღ一學就會。獻給初學者,將專業做法化繁為簡ღ輕鬆簡單。僅需家庭式烤箱即可完美烘焙呂昇達老 ...

日本名店「雨落塞納河」的

甜點教科書

(二手書)

出版日期:2015-12-26
二手書交易資訊
日本知名甜點教室師傅親授,在家也能做出風味道地的法式甜點!精緻又美味的法式甜點應該是甜點愛好者的心頭好吧?其實在家就能做出道地的法式風味甜點!IL PLEUT SURLA SEINE(雨落塞納河)是日 ...

圖解拉糖藝術&巧克力工藝:世界級甜點職人親授,專為初學者打造的甜點工藝教科書

出版日期:2020-02-24
夢幻般的藝術品級甜點用拉糖藝術和巧克力工藝展現迷人魅力!本書作者為兩位世界級的日本甜點工藝職人,從最基本的製作技巧,包括如何煮糖、拉糖、吹糖;如何運用巧克力板展現光澤、擠花、塑型,接著再分為初級、中級 ...

甜點教科書

:66種經典糕點,1400張步驟圖解,新手零失敗!高手變厲害! (二手書)

作者:川上文代
出版日期:2009-06-11
出版社:大境
二手書交易資訊
1400張豐富的步驟圖解,這一本讓你悄悄不動聲色地變厲害!本書是繼受到大家愛用的「糕點教科書」之後,以二部曲之姿出版的。不論是否曾選購過「糕點教科書」,希望大家都能在本書中享受到其中的樂趣,此次是以西 ...

日本名店「雨落塞納河」的甜點基礎教科書:0失敗教學x11種麵糊x30款美味甜點 (二手書)

出版日期:2017-06-28
二手書交易資訊
●以動畫般的連續圖片詳盡講解步驟!●為了讓一般人在家也能做出甜點名店般的美味,老師竭盡腦汁的傾心之作!●這些食譜都經過甜點教室學員們的實際驗證,新手也決不會失敗!●不會再跟你說「適當」!幾分鐘、幾次都 ...

日本名店「雨落塞納河」的甜點基礎教科書:0失敗教學x11種麵糊x30款美味甜點

出版日期:2017-06-28
●以動畫般的連續圖片詳盡講解步驟!●為了讓一般人在家也能做出甜點名店般的美味,老師竭盡腦汁的傾心之作!●這些食譜都經過甜點教室學員們的實際驗證,新手也決不會失敗!●不會再跟你說「適當」!幾分鐘、幾次都 ...

史多倫聖誕麵包教科書:源自德國的聖誕麵包,散發幸福暖味的發酵甜點 (二手書)

出版日期:2014-11-13
出版社:瑞昇文化
二手書交易資訊
日本正在流行的麵包趨勢,搶先告訴你!史多倫麵包的歷史以及名店製作方式大公開!  隨著冬天到來,眾人所期待的聖誕節也即將來臨,以往裝飾繽紛華麗的蛋糕,全都變成配角,透過本書瞭解日本近年來的聖誕蛋糕主角─ ...

巴黎No.1烹飪教室的

甜點教科書

:102個終生受用的烘焙技法╳50道必學的法式經典

作者:廚神坊
出版日期:2015-01-28
將歐洲知名的烹飪教室搬回家!彷彿函授課程班的教學內容讓烘焙新手也能輕輕鬆鬆 學會像大廚一樣做甜點如果你問我這本甜點書和之前出版所有甜點書有何不同?答案很簡單:這本書能讓你學會真正甜點大師的招牌甜品和擺 ...

咖啡館開店教科書 (二手書)

作者:田口護
出版日期:2014-04-03
二手書交易資訊
日本亞馬遜網站讀者4顆星超高好評!想逐夢踏實、開一間夢想中的咖啡店該思考哪些條件?想嘗試看看自家烘豆的挑戰性與獨特性嗎?器材、店面、宣傳品、服務態度……你/妳,準備好了嗎?  本書為日本咖啡界權威── ...

跟著大師學微奢華甜點裝飾技法

作者:本橋雅人
出版日期:2019-05-29
燃起您的法式甜點魂!讓您的甜點少女心大爆發由位於東京‧青山的人氣法式甜點店「Anniversary」負責人親傳的法式甜點裝飾技法,全書除了介紹如何裝飾27款光是觀賞就能讓人覺得無比歡欣的甜點外,還詳細 ...


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