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甜鹹都滿足！包餡瑪德蓮&百變費南雪：2款基本麵糰變出52道美味法式點心
作者：
菖本幸子
出版日期：2019-05-16
出版社：
良品文化
小巧．好吃．多變化飯後甜點＆餐前酒小點，傳統法式點心的創新吃法樸實美味的
瑪德蓮
&費南雪，隨著時代演進而發展出了各種嶄新形態。本書詳細介紹基本的瑪德蓮&費南雪作法，配合清晰圖解，初學者也能輕鬆上手。並在 ...
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比利時糕點師常溫甜點極致工法︰從酥脆可口的法式鹹可麗餅、濕潤的瑪德蓮小蛋糕、香氣撲鼻的各式餅乾等基本款常溫甜點到正統可麗露……
作者：
Les sens ciel
出版日期：2023-01-10
出版社：
瑞昇文化
瑪德蓮
、費南雪、磅蛋糕、可麗露……這些都是深受大家喜愛的常溫甜點，不容易失敗，也容易在家自己動手做，更可依據自己的喜好做多樣化的調整。本書由比利時冠軍甜點師精心指導，讓您在家也能品嘗大師級的美味常溫甜 ...
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新手零失敗！一次學會甜點屋的15種花漾瑪德蓮
作者：
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出版日期：2019-01-09
出版社：
柏樂出版
☆第一次做甜點就上手，讓人無限眷戀的好滋味★收錄職人親製3種糖霜×4種淋醬×3種糖汁×3種特製配料配方☆台灣烘焙坊誠摯推薦韓國Happy Happy Cake烘焙坊再一力作！
瑪德蓮
，一種精緻的法式點心 ...
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極品馥郁茶製甜點：乳酪蛋糕、餅乾、瑪德蓮……手感茶香好滋味
作者：
坂田阿希子、飯塚有紀子、小堀紀代美、ムラヨシマサユキ
出版日期：2021-06-28
出版社：
台灣東販股份有限公司
茶除了喝，你還能這樣享受──運用「紅茶、抹茶、日本茶、中國茶」打造馥郁甜點嚴選最受歡迎的茶種，茶葉磨碎、燜蒸、熬煮之後加入麵糊，所蘊含的芳醇香氣和風味徹底釋放，清新療癒的美妙在口中蔓延！用法稍加變化， ...
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瑪德蓮&費南雪の烘焙實驗室︰法式常溫人氣甜點的配方、材料驗證與變化食譜
作者：
加藤里名
出版日期：2023-09-05
出版社：
邦聯文化事業有限公司
貝殼
瑪德蓮
&金磚費南雪的烘焙實驗室掌握材料性質、學會混合方式、比較溫度差異，製作出理想迷人的兩大法國常溫甜點！ 作為經典的法國烤點心，瑪德蓮與費南雪一直以來受到眾多甜點愛好者所青睞。瑪德蓮與費南 ...
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餐桌上的人氣甜點：網路詢問度最高！安夏司康、蛋糕、塔派、比司吉、瑪德蓮、造型餅乾…減醣烘焙也OK，超美味打卡食譜在家做
作者：
安夏
出版日期：2022-06-23
出版社：
創意市集
簡單不失敗！最夯秒殺甜點！從完美配方到烘焙技法、從造型到減醣，每天都想吃的人氣蛋糕、鹹甜塔派、熱銷司康&比司吉、美味點心、超萌可愛餅乾全提案，由淺入深，一次滿足想吃的味蕾！★職人親授訣竅！網路最受歡迎 ...
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新手零失敗！一次學會人氣常溫蛋糕基礎&裝飾變化：11種糕體變化╳裝飾技巧╳夾餡淋面，成功做出瑪德蓮、費南雪、磅蛋糕、咕咕霍夫、鬆餅、烏比派……等，50款超人氣歐美常溫蛋糕
作者：
郭士弘
出版日期：2021-03-08
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橘子
歐美常溫蛋糕專書，新手也能上手的50道基礎&變化款，
瑪德蓮
、費南雪、磅蛋糕、布朗尼、馬芬、咕咕霍夫蛋糕、海綿蛋糕、檸檬蛋糕、蜂蜜蛋糕、鬆餅、烏比派。職人的完美配方╳詳細步驟圖教學，從攪拌、烘烤到裝飾， ...
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嚴選手作起司烘焙點心：蛋糕、餅乾、瑪德蓮……創意無限變化！
作者：
Murayoshi Masayuki
出版日期：2018-06-27
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台灣東販股份有限公司
滿足對乳酪的狂熱！CHEESE！乳酪！起司！不管你怎麼稱呼，其獨特的滋味與滿足感無可取代！濃郁、鹹香、軟綿！基本乳酪蛋糕、軟餅乾、沙布雷、乳酪酥餅、馬芬蛋糕、乳酪
瑪德蓮
……所有經典與意想不到的糕點完整 ...
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百變瑪德蓮：輕鬆烤出125道優雅法式貝殼點心！1種模具＋5個祕訣＋8個基本步驟＝125種吃不膩的驚喜！
作者：
芭芭拉．費德曼．莫爾斯
出版日期：2016-06-02
出版社：
臉譜
二手書徵求
★得獎點心師傳授烘培祕技，新手懶人都能烤出好看又好吃的法式點心 ★獨家公開蒐集四十年的私房
瑪德蓮
食譜 ★一口氣收錄鹹甜皆有的125種變化！適合各種場合、滿足每個人的味蕾！ ＊瑪德蓮是什麼？ 一款精緻的 ...
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