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精華版咖啡Espresso教科書 (二手書)
作者：
永濑正人
出版日期：2007-11-12
出版社：
瑞昇
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好評的咖啡，向來多以「優良的咖啡豆與搭配得宜的煮法」為首要目標。 一杯咖啡有百變風味，在於你要端出什麼，更在於煮法的技術，以及如何運用咖啡豆本身的特性。 當然囉，我們更須精確區分「咖啡」與「濃縮咖 ...
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最新雞尾酒 (二手書)
作者：
瑞昇
編輯部
出版日期：1990-07-15
出版社：
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乾杯！啤酒的科學講座 (二手書)
作者：
山本武司
出版日期：2012-06-14
出版社：
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釀製、品飲、歷史……啤酒愛好者的全方位入門指南 早在漢摩拉比法典中，就有關於啤酒的律法，蘇美人的石版上，有著埃及人製做啤酒的圖像，而時至今日，痛快暢飲一杯冰涼啤酒，是許多人對夏天的想望。啤酒究竟有何 ...
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手打水漾蔬果汁353種 (二手書)
作者：
川野妙子
出版日期：2004-05-18
出版社：
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近來，加強維他命和礦物質含量的飲料以及營養補助食品相當受到歡迎！現今這個時代，人們都以這類的食品來補充營養！不過，與其攝取這種人工食品，不如從自然的素材中吸取豐富的營養，這才是聰明之道。當您開始親手做 ...
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人氣酒吧賣創意！特調飲品&調酒：現在是連飲料也要賣創意的時代了！ (二手書)
作者：
永瀨正人
出版日期：2015-01-16
出版社：
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什麼都需要創意的時代，就連飲料也不例外！嚴選日本21間人氣酒吧，顛覆以往開胃酒的印象，獨創飲品正引領時尚中！「下班之後，要來一杯嗎？」 這句話，已經成為日本國民的習慣用語，隨著文化的推進，已從既定 ...
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如何煮出一級棒的咖啡 (二手書)
作者：
永瀨正人
出版日期：2007-01-03
出版社：
瑞昇
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悠閒的一個午後，沉浸在濃郁香醇的咖啡香裡。還記得上一次品嚐咖啡是什麼時候呢？是否還對那縷味道印象深刻念念不忘呢？咖啡在現代的生活中以不單單是個飲品，這個名詞的意義已然昇華為悠閒的象徵。隨著科技的進步， ...
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時尚花式調飲 (二手書)
作者：
永瀨正人
出版日期：2009-07-27
出版社：
瑞昇
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本書是由29家咖啡店的冷飲菜單中，精心挑選120杯人氣冷飲，共分有：水果飲品、冰沙、奶昔、水果茶、蘇打、蔬菜汁、巧克力飲品、優格、獨創飲料、醋飲等十大類。種類豐富，每一杯飲料皆十分絢麗，更重要的，還非 ...
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療癒系！能量蔬果汁230 (二手書)
作者：
谷島せい子
出版日期：2008-08-21
出版社：
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這是一杯精心調配的蔬果汁，不但充分補給身體營養＆心靈能量，還能讓你享受視覺的美感，即刻紓解高壓力與低情緒。230款果汁配方，兼顧以下三個層面： ＊好健康：每一杯都有2 ~ 4種蔬果，富含維他命、礦物 ...
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調酒師最先端雞尾酒譜（精美珍藏版）：香氣、味道、特色全新感受，挑戰你對雞尾酒的想像！ (二手書)
出版日期：2013-12-11
出版社：
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香氣、味道、特色全新感受，挑戰你對雞尾酒的想像！熟稔世界潮流，努力站在第一線的日本調酒師們，精益求精地鍛鍊己身的調酒技巧，並且不斷追求革新與變化，在他們眼中，雞尾酒有著各種可能。 讓我們來認識， ...
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Free Pour Latte Art拿鐵拉花 (二手書)
作者：
澤田洋史
出版日期：2010-06-03
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以咖啡為畫布，牛奶為畫筆…… 由完美萃取出的濃縮咖啡和極盡細密的牛奶泡沫組合而成，除了拉花杯之外，不使用其他器具，單純靠著注入牛奶即可描繪出圖案的技法，這就是所謂的「拿鐵咖啡拉花藝術」。由濃縮咖啡搭 ...
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唎酒師第一堂課 日本酒入門：SSI 認定的唎酒師來介紹，輕鬆易懂又不失專業！ (二手書)
作者：
酒GO委員會
出版日期：2019-08-05
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妄想後的擬人角色輕鬆從漫畫了解日本酒一次了解日本酒製造過程剛對日本酒產生興趣的時候，在店裡拿起日本酒，「生酛」、「山廢」、「滓絡」的酒標？這些宛若咒文的酒標是什麼意思？連這些咒文代表什麼、表示什麼意思 ...
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花式咖啡ESPRESSO！技術教本 (二手書)
作者：
永瀨正人
出版日期：2004-07-07
出版社：
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品嚐摩卡．拿鐵．卡布奇諾．ＥＳＰＲＥＳＳＯ的深邃口感，讓華麗的花式咖啡點綴你的生活！本書精選日本各大名店名師的得意創作，豐富您對花式咖啡的認識與喜愛！. ...
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21世紀經典雞尾酒500種 (二手書)
作者：
若松誠志/著
出版日期：2001-12-15
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葡萄酒小百科 (二手書)
作者：
種本祐子/原著監修
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