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茶之器(彩色珍藏版)

作者:黃文哲
出版日期:2014-12-01
出版社:N/A
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烘焙寶典-珍藏版

作者:吳美珠著
出版日期:2010-02-01
介紹經典產品並擁有詳細烘焙技巧介紹的食譜書,總是最受入門新手及烘焙同好的歡迎。本書融合了全方位的烘焙操作手法及詳細的圖文解說,且配方精准,絕對可輕鬆且成功地做出美味點心,所以長期以來深受讀者的喜愛與推 ...

中華趣味飲食-(圖文本珍藏版)

作者:金躍軍
出版日期:2008-08-01
出版社:金城出版社
中華飲食文化源遠流長,古住今來,飲食文化發展的每一步都彰顯出華夏子孫的智慧與勤勞。闡釋與宣揚博大精深的民族飲食文化,是一種榮耀,更是一種責任。讓更多的讀者瞭解中華飲食文化,這就是本書的期望與目標。 ...

最具人氣的西點精選-經典珍藏版

作者:王安琪
出版日期:2010-01-01
  烘烤西點時,可以打開烤箱門嗎?模具應如何清洗及保存?為什麼蛋使用前需放在室溫下回溫?為什麼蛋白會出現無法打發的情況?蛋白打發後,為什麼需要分兩次拌入蛋黃糊中?為什麼打發雞蛋時要隔水加熱?提拉米蘇是 ...

中華茶文化叢書:茶之典(彩色珍藏版)

作者:姜寧
出版日期:2015-03-01
出版社:N/A
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