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熟成牛排聖經:頂級牛排名店A CUT風味與烹調大全、26道經典套餐食譜全公開 (二手書)

出版日期:2017-12-14
出版社:麥浩斯
二手書交易資訊
為什麼牛肉經過熟成更軟嫩更多汁?好吃到令人想落淚的「乾式

熟成牛排

」怎麼做?本書為您深度解析老饕心中的牛排王道、台灣乾式熟成的先行者──國賓大飯店A CUT牛排館從產地到餐桌,如何一步步打造出極致美味的 ...

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出版日期:2017-12-14
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