黎智英質感生活《法布爾昆蟲記》套書優惠台灣版限定模型回頭書展

「烘焙前置作業」 3堂課 做出誘人甜點蛋糕:為口感、味道、香氣增色的步驟拆解教學

作者:

熊谷裕子

出版日期:2019-11-27
出版社:瑞昇文化
日本美女甜點師

熊谷裕子

教你做出專家級甜點!只要事先做好「前置作業」,自己在家做的蛋糕就能──口感更好、味道更棒、香味更誘人!從甜點店買回來的市售蛋糕或甜點,作法看似簡單,但為何自己做出來的往往就是覺得 ...

常溫糕點華麗魔法

作者:

熊谷裕子

出版日期:2018-07-12
再怎麼樸素的點心,只要施點簡單魔法就能成為矚目焦點♪本書針對3大常溫糕點——溼潤蛋糕、甜塔、酥餅,從基本作法到實用裝飾技法,由日本點心職人詳實傳授。◆鏡面光澤——塗上果醬呈現亮澤感鳳梨&椰子翻轉蛋糕、 ...

花漾美感手作餅乾美化技巧:擄獲視覺、席捲味覺,一起來完成精緻度最高的手工餅乾吧!

作者:

熊谷裕子

出版日期:2016-09-19
出版社:瑞昇文化
擄獲視覺、席捲味覺一起來完成精緻度最高的手工餅乾吧!日本美女烘焙師.

熊谷裕子

這次不是蛋糕,改做餅乾囉!不光是味覺,視覺上也擁有絕佳享受,現在開始跟老師一起做餅乾吧!餅乾耐放又易於攜帶,是非常適合用來送 ...

究極蛋糕甜點裝飾技法 (二手書)

作者:

熊谷裕子

出版日期:2014-09-30
二手書交易資訊
★日本亞馬遜書店、樂天網站4顆星以上的評價、廣受讀者一致讚賞的推薦書籍★①簡單易懂,讓不擅長裝飾的我也能輕鬆完成!!-R小姐②對烘焙入門的初學者的人來說是強而有力的一本書!-花子小姐③是目前為止最淺顯 ...

真的簡單!第一次就烤出甜心蓬蓬泡芙:外皮總是軟軟塌塌?跟著

熊谷裕子

這樣做,讓泡芙每次都完美膨脹!

作者:

熊谷裕子

出版日期:2017-04-05
出版社:瑞昇文化
日本美女烘焙師

熊谷裕子

私房技法泡芙完美膨脹的秘訣教給你!滿溢著絲滑卡士達醬的泡芙,是一道從小孩到大人都非常喜好的甜點。沒有比當美味的泡芙充盈齒頰時更幸福的時候了!草莓泡芙、閃電泡芙、巧克力手指泡芙…… ...

真的簡單!第一次就烤出甜心蓬蓬泡芙:外皮總是軟軟塌塌?跟著

熊谷裕子

這樣做,讓泡芙每次都完美膨脹! (二手書)

作者:

熊谷裕子

出版日期:2017-04-05
出版社:瑞昇文化
二手書交易資訊
日本美女烘焙師

熊谷裕子

私房技法泡芙完美膨脹的秘訣教給你!滿溢著絲滑卡士達醬的泡芙,是一道從小孩到大人都非常喜好的甜點。沒有比當美味的泡芙充盈齒頰時更幸福的時候了!草莓泡芙、閃電泡芙、巧克力手指泡芙…… ...

熊谷裕子

 迷人的甜點私旅:一邊旅行,一邊跟著當地人做甜點!走訪14個地域,寫下創意巧思的特色食譜。

作者:

熊谷裕子

出版日期:2020-07-20
出版社:瑞昇文化
保持著每個地方的風味完成美味的食譜世界甜點巡禮——從旅行中誕生的創意食譜!食譜 X 旅遊手札作者

熊谷裕子

不僅是一位人氣甜點師,本身更是一位超級甜點控,除了熱愛烘烤甜點,連出國充電也會不自覺將目光鎖定在 ...

花漾美感手作餅乾美化技巧:擄獲視覺、席捲味覺,一起來完成精緻度最高的手工餅乾吧! (二手書)

作者:

熊谷裕子

出版日期:2016-09-19
出版社:瑞昇文化
二手書交易資訊
擄獲視覺、席捲味覺一起來完成精緻度最高的手工餅乾吧!日本美女烘焙師.

熊谷裕子

這次不是蛋糕,改做餅乾囉!不光是味覺,視覺上也擁有絕佳享受,現在開始跟老師一起做餅乾吧!餅乾耐放又易於攜帶,是非常適合用來送 ...

常溫糕點華麗魔法 (二手書)

作者:

熊谷裕子

出版日期:2018-07-12
二手書交易資訊
再怎麼樸素的點心,只要施點簡單魔法就能成為矚目焦點♪本書針對3大常溫糕點——溼潤蛋糕、甜塔、酥餅,從基本作法到實用裝飾技法,由日本點心職人詳實傳授。◆鏡面光澤——塗上果醬呈現亮澤感鳳梨&椰子翻轉蛋糕、 ...

一學就會!達人級蛋糕甜點裝飾技法 (二手書)

作者:

熊谷裕子

出版日期:2016-02-26
二手書交易資訊
想要輕鬆學會達人等級的蛋糕裝飾技法嗎?不論是大型蛋糕或是精巧小甜點,都能隨心所欲製作出令人驚豔款式喔!本書作者為了讓想要精進蛋糕裝飾技法的的讀者,也能在家輕鬆做出專業級美味蛋糕甜點,便以她多年來的料理 ...

蛋糕彩妝師 (二手書)

作者:

熊谷裕子

出版日期:2007-11-16
出版社:瑞昇文化
二手書交易資訊
本書作者從事法國糕點工作近10年,是西點製作的專家。作者曾到巴黎里傑斯咖啡店接受法國糕點師課程訓練,並經歷三家店的磨鍊,從中學會許多高明的技巧,其後創辦西點教室「Craive Sweets Kitch ...

完美基底 帶出蛋糕精緻美感:兼具口感和美觀性,讓蛋糕的價值大幅提升 (二手書)

作者:

熊谷裕子

出版日期:2018-03-05
出版社:瑞昇文化
二手書交易資訊
多下點功夫,為美味的蛋糕畫龍點睛!日本美女烘焙師

熊谷裕子

教您做出驚艷全場的完美基底為什麼做出來的蛋糕每次都東倒西歪、奇形怪狀,和原先預想的狀態總是不一樣?當下或許會安慰自己「管他的,又不是要擺在店裡賣 ...

法式小甜點 在家出爐! (二手書)

作者:

熊谷裕子

出版日期:2012-05-19
出版社:瑞昇文化
二手書交易資訊
如首飾般精緻閃亮的時髦點心在家製作專業級的法式小甜點 彩色的小餅乾、甜蜜的夾心巧克力、耀眼的七彩馬卡龍、化在嘴裡甜在心裡的手工棉花糖、多樣化的水果軟糖與牛奶糖…。這些造型賞心悅目,精緻地像從珠寶 ...

我在家做的專業甜點 (二手書)

作者:

熊谷裕子

出版日期:2010-07-12
出版社:瑞昇文化
二手書交易資訊
【本書特色】本書所教授的甜點都是超好吃、超熱賣的人氣甜點。作者有相當豐富的烘焙經驗,在本書中提供許多烘焙糕點的祕訣與捷徑。【內容簡介】7堂課,從業餘烘焙愛好者變達人 熱愛在家庭烘焙甜點的您,是否對自己 ...

誘人蛋糕的裝飾魔法:蛋糕這樣裝飾才吸睛!讓您躍身專業級的完美裝飾技巧! (二手書)

作者:

熊谷裕子

出版日期:2015-12-21
出版社:瑞昇文化
二手書交易資訊
*作者不只累積國內外製菓經驗,更經營甜點教室,現在不用飛到日本,也能學習熊谷老師的手藝!*基本麵糊做成各種形狀蛋糕 x 擠花裝飾 x 淋面與抹面裝飾 x 巧克力裝飾=激發出您的無限可能!*清楚的全彩圖 ...


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