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奶茶風味學:從認識產區風土到如何挑選茶、奶、水、糖,詳解沖泡、調飲、鍋煮等各式沖煮技巧,學會以紮實工序調製一杯職人級精品奶茶

出版日期:2021-02-07
出版社:積木文化
茶與奶的美好相遇茶葉、水、奶、糖,解析奶茶的四大風味元素,解構杯中迷人滋味在家調製出一杯層層綻放韻味的獨特精品奶茶,讓奶茶融入日常生活中究竟是先加奶還是先加茶?茶水是否有黃金比例?茶奶該如何取得平衡? ...

蒸煮炆燉鬼煮意 (電子書)

作者:鬼嫁
出版日期:2014-12-04
出版社:青森文化
人氣Blogger、暢銷食譜作者鬼嫁再次出版食譜, 報答讀者一年來的厚愛! 繼《好吃鬼煮意》出版後,深受讀者歡迎,多次再版, 部落格「鬼嫁料理手帳」更已累積超過900萬人次。 再接再厲,教你以蒸煮炆燉 ...

租小套房還硬要煮:當初房東交代只能煮水餃泡麵跟燙青菜。 (電子書)

出版日期:2022-03-30
出版社:野人文化
這世界很煩,我只想回家煮頓飯!當你對這世界失望,讀一百本心靈雞湯不如回家滾他一鍋湯。\全台灣最ㄎㄧㄤ的食譜!/★★★當初房東交代只能煮水餃泡麵跟燙青菜,她卻硬是在8坪小套房煮得超澎派。看書做菜,邊做邊 ...

一個人的優雅煮食:咩莉的160道料理風景 (電子書)

出版日期:2020-06-10
出版社:野人文化
料理要講究,健康不將就!***160道***常備主菜╳副菜╳湯品╳四季料理療癒心靈的美味提案,一個人開伙更要好好款待自己。咩莉教你——【克服一個人煮食的困境】想好步驟決定主食材,料理變得好輕鬆。【更健 ...

Mess Tin煮飯神器露營╳野炊料理

出版日期:2022-03-31
>>>>> 第一套「煮飯神器」料理專書 ▌ 風靡歐洲、日本,戶外界一致推薦的料理神物如果你還不認識這個來自瑞典的煮飯神器,快來一睹它的超強魅力:1.高導熱率:導熱效果佳、受熱均勻、可節省瓦斯2.重量輕 ...

Mess Tin煮飯神器露營╳野炊料理 (電子書)

出版日期:2022-03-31
>>>>> 第一套「煮飯神器」料理專書 ▌ 風靡歐洲、日本,戶外界一致推薦的料理神物如果你還不認識這個來自瑞典的煮飯神器,快來一睹它的超強魅力:1.高導熱率:導熱效果佳、受熱均勻、可節省瓦斯2.重量輕 ...

一個人的旅味煮食:味蕾輕旅行~咩莉的85道料理風景 (電子書)

出版日期:2021-01-27
出版社:野人文化
咩莉家餐桌風景再續,優雅演繹舌尖上的旅之味,用料理撫慰暫時無法旅行的心。義式、法式、日式、韓式、泰式、越式……早午餐╳午餐╳下午茶╳晚餐。以四季更迭做排序的料理提案,一個人自在享用很棒,多煮一點二人世 ...

享瘦美食輕鬆煮

作者:文怡
出版日期:2022-08-31
◎本書是網路點擊率近1.5億的美食部落格「文怡心廚房」的美食暢銷作家,透過自己嘗試各種減肥法的親身經歷,與讀者分享既能滿足口腹之欲又能瘦身的菜、飯、麵及甜點等佳餚美食。◎食材健康且菜色多樣,兼顧色香味 ...

美好.溫暖.三明治:44道超乎想像的三明治機驚奇料理 (電子書)

出版日期:2017-09-27
史上最強「三明治機」創意食譜書,以簡單、快速、美味三原則做出44種無國界創意料理,輕鬆享受熱氣騰騰暖心三明治。選擇喜歡的麵包,隨心情放進自己喜歡的食材,烘烤成熱呼呼的熱壓三明治,不論任何時候,Sand ...

免換鍋!一鍋到底世界飯: 燉.炊.蒸.煲.拌.炒,60道米飯料理,極速上桌! (電子書)

出版日期:2017-03-01
免換鍋,一鍋煮到底!米粒吸飽食材「旨味」,滋味更足!30分鐘快速上菜,飯、肉、菜都有,60道東西式米飯料理做法,一次分享給你!「一鍋煮到底」正流行!因為這種料理方式更省時、更方便,還更好吃!無論是單人 ...

瘋玩鑄鐵鍋【暢銷經典版】:隨便煮煮就好吃,美味秒殺! (電子書)

出版日期:2021-12-01
出版社:方舟文化
90萬網友引頸期盼!資深玩家范家菘(SungKing)私房鉅獻,首度完整公開鑄鐵食器第一本專業入門百科,玩家必備!達人祕藏:選鍋、開鍋、養鍋、料理一本到位!各家鍋款大評比,規格眉角看透透,選購關鍵瞬 ...

好吃鬼煮意(第二版) (電子書)

作者:鬼嫁
出版日期:2013-09-18
出版社:青森文化
作者鬼嫁年半前開始於部落格分享她愛吃、愛煮、愛玩、愛敗的生活,上載超過500份食譜,累積瀏覽人次超過二百萬,氣勢逼人,網上粉絲眾多,今次推出食譜與更多人分享她的巧婦廚藝秘笈!作為Le Creuset狂 ...

陳鴻上菜 粗糧煮意 (電子書)

出版日期:2018-03-29
◎ 嚴選二十四節氣當令食材,教你煮出豐盛、吃出健康:春天吃什麼最養生?正月蔥、二月韭、三月莧……怎麼選最新鮮?夏天防燥熱上火,又該吃什麼?苦瓜、山藥、皇宮菜……還有呢?書中嚴選未經琢磨的當令粗糧 ...

隨煮隨喝,自己煮杯瘦身茶:健康茶飲新革命!速效消脂油切茶大公開! (電子書)

作者:簡芝妍
出版日期:2013-06-13
出版社:養沛文化
許多人每天餓肚子卻越減越肥,每天賣力運動,卻無法持之以恆,用了各種方式體重還是直線飆升,甚至失眠、胃痛、脹氣、暈眩、貧血、停經接踵而至。其實正確的瘦身方法不吃食物並不會變瘦,沒有油脂的身體反而會越減越 ...

上班族的潮食:鍋熟與六十道入門煮事 (電子書)

作者:雲妮
出版日期:2015-07-06
出版社:青森文化
誰說生活逼人,作為上班一族就被逼著要食餐廳菜色?街外食物多油、多鹽、多糖,極不健康,多食無益。本書作者雲妮為讀者悉心挑選六十道煮意,又有「一鍋熟」等極其簡單方便快捷的煮食方法,上班無法煮食?不!只消準 ...


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