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烹：火、水、風、土，開啟千百年手工美味的祕鑰

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烹：火、水、風、土，開啟千百年手工美味的祕鑰 (電子書)

作者：麥可．波倫(Michael Pollan)
出版日期：2020-04-01
出版社：大家出版
《雜食者的兩難》作者麥可．波倫再度踏上溯源之旅——人類在把食物煮熟的那一刻，學會了創造讓我們進入人類烹飪史，尋找現代問題的解答在古希臘時代，「廚師」、「肉販」和「教士」是同一個字：megeiros，而 ...

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烹：火、水、風、土，開啟千百年手工美味的祕鑰

作者：麥可．波倫
出版日期：2020-04-01
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