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滷味
滷汁
作者:
王景茹、陳鴻源
出版日期:2020-05-22
出版社:
康鑑
自己在家做
滷味
,要怎麼滷才會香?本書特請名師名廚示範100多道最受歡迎的滷味料理,超好吃滷汁、滷味配方,簡單做出一桌美味料理。1. 十餘種經典滷汁秘方:示範五香滷汁、冰糖滷汁、紅糟滷汁、梅子滷汁、鹽水 ...
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料理名師的傳香
滷味
教科書 (二手書)
作者:
林美慧
出版日期:2019-05-23
出版社:
邦聯文化事業有限公司
二手書交易資訊
本書特色★第1本
滷味
教科書‧全書由人氣烹飪名師林美慧指點,從一開始的挑選食材、食材前處理,到滷製的火候和時間、浸泡時間都清楚講解,學生照著配方做,滷出來的滷味都備受稱讚!‧收錄市面上萬用人氣的24種滷 ...
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就是這一味,
滷味
祕技大公開
作者:
劉政良、楊華志、李哲松
出版日期:2019-11-01
出版社:
康鑑
【本書特色】1.各式滷汁秘笈大公開滷汁中藥材滷包秘方大公開˙
滷味
滷汁的保存…通通鉅細靡遺告訴你2.滷味入味小撇步處理技法˙材料選擇˙入味刀工˙燉滷時間˙滷製鍋具…各種技法告訴你。3.一鍋滷出媽媽家常好 ...
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food NEXT食力 2月號/2018 第10期:
滷味
的秘辛 黃金湯滾滾百億 (電子書PDF版)
作者:
食力編輯室
出版日期:2018-02-28
出版社:
厚策思維有限公司
|封面故事|台灣
滷味
歷史跟隨中國移民腳步落地在台札根,有關滷味的滋味、香氣與記憶,都與台灣餐飲日常緊密交織,究竟滷味裡有何美味秘辛?即便「滷汁應該很毒,化學醬油和加工食品的精華都在裡面。」等網路流言不 ...
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拿手
滷味
(二手書)
作者:
林美慧
出版日期:2005-06-01
出版社:
邦聯文化事業有限公司
二手書交易資訊
滷味
可以下酒、下飯、帶便當、當零嘴食用,本書將由知名烹飪老師林美慧親自傳授獨家美味的滷味菜。依滷汁分成「醬滷」、「紅滷」、「白滷」等20多種滷汁即可製作出如老天祿的「廣式涼滷味」、油炸過的「東山鴨頭」 ...
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滷味
王 (二手書)
作者:
何建彬、王景茹、陳鴻源
出版日期:2010-11-18
出版社:
康鑑
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自己在家做
滷味
,要怎麼滷才會香?本書特請名師名廚示範100道最受歡迎的滷味料理,全彩精裝,厚達240頁,有經典傳家的質量與地位。內容包括:1.介紹經典滷汁秘方:示範五香滷汁、冰糖滷汁、紅糟滷汁、梅子滷 ...
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人氣
滷味
作者:
王景茹、陳鴻源
出版日期:2019-06-14
出版社:
康鑑
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自己在家做
滷味
,要怎麼滷才會香?本書特請名師名廚示範100多道最受歡迎的滷味料理,超好吃滷汁、滷味配方,簡單做出一桌美味料理1. 十餘種經典滷汁秘方:示範五香滷汁、冰糖滷汁、紅糟滷汁、梅子滷汁、鹽水滷 ...
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滷味
料理王
作者:
王景茹、陳鴻源
出版日期:2018-01-26
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阿嬤的
滷味
(二手書)
作者:
陳肇宜
出版日期:2005-10-01
出版社:
小兵出版社有限公司
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阿嬤的
滷味
是一種很神奇的東西。吃了第一口,就能讓你向鬱卒說拜拜;吃第二口,會讓你通體舒暢,精神百倍,常吃的話還能提高你的EQ喲!正因為阿嬤的滷味選用了品質良好的食材,再上加阿嬤的獨門配方,所以讓吃過的 ...
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滷味
真簡單 (二手書)
作者:
林美慧
出版日期:2010-08-20
出版社:
邦聯文化事業有限公司
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滷鍋好味
滷味
,是--家家廚房都會熬上一鍋的不敗料理滷味,是--正餐宵夜都能買上一袋的解饞零嘴滷味,是--大街小巷都有不敗地位的人氣小吃現在,就跟著美慧老師滷一鍋令人停不了口的好滋味!--------- ...
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料理王 (電子書PDF版)
作者:
王景茹、陳鴻源
出版日期:2018-01-26
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滷味
50種 (二手書)
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楊桃文化
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50種 (二手書贈品)
出版日期:2003-11-01
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致富
滷味
300 (二手書)
作者:
柚子
出版日期:2008-04-01
出版社:
邦聯文化事業有限公司
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美食市場永遠的人氣王!全台賺錢
滷味
一網打盡!5萬小本創業,月收百萬!●據知名宅急便統計,最熱門的前10大網路商店中,第1名就是滷味店!●熱門的雅虎奇摩拍賣,已經有兩百多個滷味商家進駐,24小時不打烊! ...
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