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吃素最健康
作者:
洪建德
出版日期:1998-02-18
出版社:
聯經出版事業股份有限公司
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除卻宗教、環保上的理由,根據醫學報告指出,素食可以降低血壓與膽固醇,對身體的健康有實質助益,同時又具有美容、減肥的效用,最近幾年已成為飲食的新趨勢。素食如果能夠注意攝取均衡的營養,應該是可以吃出健康、 ...
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熱量控制DIY:米元80大卡
作者:
洪建德
出版日期:1998-08-12
出版社:
聯經出版事業股份有限公司
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米元80大卡是以米飯熱量為基準,發展同熱量當一個單位的計算方法。讀者可自已依此計算熱量、控制體重,也適合用於血脂過高、高血壓、心臟病、尿酸過高的治療飲食。◎這個概飲適合本國民情,以四分之一碗飯為基礎, ...
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健康活到100歲
作者:
洪建德
出版社:
聯經出版事業股份有限公司
高齡化社會中「老人」將打破刻板印象,消費市場也將改觀,科學的進步,延長了人類平均壽命,人生的階段每一個人都可以往後延伸,七十歲撿拾因為現實拋棄的計畫,開始逐夢並不是奢望,這是洪醫師在書中的精神。唯一的 ...
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怎樣吃得更健康
作者:
洪建德
出版社:
聯經出版事業股份有限公司
本書正確記錄了營養保健入門的觀念,引導人們反璞歸真,追求自然飲食;同時注重生態,發揮同體大悲的精神,少吃肉,多注重生活科學的清貧思想,用簡單文句,解說一些看似便宜其實本益比相當高的食品,來介紹均衡營養 ...
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吃魚最健康
作者:
洪建德
出版社:
聯經出版事業股份有限公司
本書作者為醫師、營養學家,家族和海洋文化有五百年的歷史淵源,個人尚有四十年的美食經驗。因此,才能詳盡的從各種角度,諸如趣事、知識、料理及營養,來介紹174種神奇的沙西米和180種食用魚。也因此,本書是 ...
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你可以吃得更健康
作者:
洪建德
出版日期:1995-08-07
出版社:
方智出版
本書提供科學、正確又實用的營養和飲食行為。讓你既可輕鬆愜意享受美食,又可常保身體健康。你可知道有多少慢性病,都是長期飲食不當所引發的?為什麼會有那麼多人吃得不健康,不但身材走樣,而且還飽受疾病折磨?留 ...
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