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歐式麵包的頂級手作全書 (二手書)

作者:游東運
出版日期:2015-10-12
二手書交易資訊
全圖解歐式麵包製作技巧從基礎到晉級,唯一公開的專業分享就要您看得懂、做得出一起傳承歐式麵包的精采紮實的基本功,是讓烘焙不失誤的首要關鍵,經驗豐富的專業麵包職人親自傳授歐包的製作技法,詳解天然酵母培養法 ...

歐式麵包的頂級手作全書

作者:游東運
出版日期:2015-10-12
二手書徵求
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