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樊姍姍

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愛上小烤箱：家用小烤箱讓你家廚房變成麵包店！餅乾、司康、蛋糕、瑪芬、麵包，小烤箱也能做出不輸專業的美味糕點 (二手書)

作者：高上振
出版日期：2014-10-10
出版社：馬可孛羅
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比麵包機更好用的小烤箱！烘焙大師教你用小烤箱做出專業級美味！★人氣糕點麵包、餅乾、磅蛋糕、瑪芬，新手就能做！★不用花錢上烘焙課，一台小烤箱，在家就能做！本書為《給新手的天然發酵麵包手記》作者最新暢銷烘 ...

高上振免揉麵包教室：只要掌握攪拌、折疊、發酵三步驟，在家也能輕鬆做出健康美味麵包 (二手書)

作者：高上振
出版日期：2017-11-30
出版社：馬可孛羅
二手書交易資訊
高上振告訴你：麵包好吃的關鍵是「麩質蛋白」！韓國有史以來最年輕 ★ 十一歲即獲烘焙認證的大師全新力作烘焙技巧最完整 ★ 從麵粉、酵母到烤箱，烘焙科學深入剖析免揉麵團應用這本最多 ★ 麵包、蛋糕到餅乾， ...
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