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開家賺錢的咖啡館(DVD教學版)
作者:
楊海銓
出版日期:2017-03-15
出版社:
邦聯文化事業有限公司
本書特色★市場上最專業且獨一的咖啡館『開店』創業書。★經營者成功經驗分享,避免落入失敗陷阱! ★詳盡的開店經營祕技,還有飲品製作要領解說。 ★每道產品皆有建議售價與材料成本分析,精確掌握利潤。★設備材 ...
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珍珠奶茶教戰手冊:手搖杯最夯冠軍!加料咀嚼系&爆料甜點系&漸層網美系,一本掌握加料茶飲的口感、層次、風味。
作者:
楊海銓
出版日期:2021-09-14
出版社:
邦聯文化事業有限公司
“手搖飲”吸睛&吸金新趨勢據經濟部統計處資料顯示,手搖飲料店的營業額已連續14年正成長,展店數持續快速增加中,鬧區的店數密度甚至超越便利商店。由此可見手搖飲的熱潮發燒不退,各家品牌推陳出新,也吸引藝人 ...
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開家賺錢的手搖飲料店(致富更新版)
作者:
楊海銓
出版日期:2018-07-30
出版社:
邦聯文化事業有限公司
●全書以開店為企劃方向,與一般飲料書不同。●最專業且完整的飲料配方,收錄320種的飲料,都是市面上真正販售、最熱賣、最流行的品項。●最常見基底茶泡製法、最人氣必學配料製作均以詳細完整步驟圖呈現,一看就 ...
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複合式咖啡館の開業MENU185:咖啡&飲品&早午餐&輕食&簡餐
作者:
黃文祥、
楊海銓
出版日期:2021-04-06
出版社:
邦聯文化事業有限公司
專家的開店必勝指南,打造口耳相傳的賺錢咖啡館‧掌握複合式咖啡館的最新趨勢,抓準時代新潮流‧開店必學的完美菜單訂定技巧,全方位精準呈現‧市場經年不敗與流行品項全收錄,好物一網打盡‧星級廚師專業配方,做出 ...
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開家賺錢的飲料專賣店
作者:
楊海銓
出版日期:2010-07-20
出版社:
邦聯文化事業有限公司
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飲料店一直是發燒不退的熱門行業,從泡沫紅茶轉型的新鮮茶飲舖、夏天必會造成風潮的健康果汁吧,到近年來以「35元好咖啡」為訴求的平價咖啡店,以「低價」、「大容量」攻佔了全台灣的外帶飲料市場。 只要3~5坪 ...
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賺錢咖啡館NEW致富版
作者:
楊海銓
出版日期:2008-09-01
出版社:
邦聯文化事業有限公司
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100道魅力手工咖啡、風味義式咖啡、茶飲、冰沙、輕食100個開店秘技細節,決定你的咖啡館賺不賺錢?不想開家會倒掉的咖啡館,就請先打好開店基礎。掌握經營訣竅、成本計算、人事管理、飲品製作,讓你開店免煩惱 ...
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賺錢咖啡館DVD教學版
作者:
楊海銓
出版日期:2013-03-06
出版社:
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開家賺錢的飲料專料店
作者:
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出版日期:2004-08-01
出版社:
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開家賺錢的飲料專賣店
作者:
楊海銓
出版日期:2014-08-05
出版社:
邦聯文化事業有限公司
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飲料店一直是發燒不退的熱門行業,從泡沫紅茶轉型的新鮮茶飲舖、夏天必會造成風潮的健康果汁吧,到近年來以低價為訴求搶市的平價咖啡店,以「便宜」、「多口味」、「大容量」攻佔了全台灣的外帶飲料市場。 只要3~ ...
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開家賺錢的飲料專賣店(2007年修訂版)
作者:
楊海銓
出版日期:2007-06-01
出版社:
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500cc的飲料專賣店一直是發燒不退的熱門行業,從泡沫紅茶轉型的新鮮茶飲舖、夏天必會造成風潮的健康果汁吧,到近兩年來以「35元好咖啡」為訴求的平價咖啡店,以「低價」、「大容量」攻佔了全台灣的外帶飲料市 ...
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浪漫下午茶 : 咖啡.茶.冰砂
作者:
楊海銓
/著
出版日期:2001-04-15
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開家賺錢的咖啡館
作者:
林育正,
楊海銓
/著
出版日期:2003-02-10
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