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楊明珠

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健康休閒概論

作者：鄒碧鶴、蔡新茂、宋文杰、陳彥傑、黃戊田、洪于婷、黃永賢、林麗華、劉佳樂、林明珠、陳秀華、蔡正仁、吳蕙君、楊萃渚、林指宏、陳昆伯、許淑燕、林常江
出版日期：2010-12-27
出版社：新文京開發出版股份有限公司
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現今有關休閒類教科書多屬「觀光與休閒管理」取向，而對－健康休閒的論述則有所不足。有鑒於此，本書目標以「健康」為出發點，並整合「健康」與「休閒」兩方面的專家學者共同組成編寫團隊，期望能編輯出一本「健康」 ...

西餐烹調實習（I）－職業學校餐旅群（教科書門市不販售）

作者：林明珠、楊健平
出版社：新文京開發出版股份有限公司
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