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植物蛋白質的神奇力量

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植物蛋白質的神奇力量：兼具高營養與零負擔的人體第一營養素

作者：丁彥伶、吳佩琪
出版日期：2014-08-26
出版社：遠見天下文化出版股份有限公司
蛋白質身為人體第一營養素，重要性不言可喻。想補充蛋白質，卻又害怕吃進多餘的脂肪與熱量，造成身體負擔，其實有更健康的選擇，而且不用費心尋找。大豆、穀類或堅果，都含有豐富的蛋白質，以及濃縮、分離而成的大豆 ...
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