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非油不可.好油難尋（校園科普版） (二手書)

作者：高志明
出版日期：2015-12-01
出版社：台灣英文新聞股份有限公司
二手書交易資訊
【食安小革命系列】2 「非油不可‧好油難尋」一書，涵蓋多種與「油‧脂」相關的內容，從不同角度探討人類生存不可或缺的食用油脂，包括健康議題、製造過程、檢驗分析、化學結構、歷史演進、用油安全…等，期望讀者 ...
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