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林潔盈

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法式料理聖經 (二手書)

作者：茱莉雅・柴爾德、露伊瑟・貝賀托勒、西蒙娜・貝克
出版日期：2018-06-07
出版社：臺灣商務印書館股份有限公司
二手書交易資訊
名廚茱莉雅‧柴爾德的首部經典食譜，原文出版超過 50 週年紀念版 史上聞名全球，料理界中的經典！茱莉雅‧柴爾德不只成功改變了全美對飲食的態度、信念與文化，堪稱揭開席捲美國五十多年的飲食革命的廚神，更 ...

經典歐式麵包大全：義大利佛卡夏．法國長棍．德國黑裸麥麵包，「世界級金牌烘焙師」60道經典麵包食譜 (二手書)

作者：艾曼紐・哈吉昂德魯
出版日期：2016-05-10
出版社：采實文化事業股份有限公司
二手書交易資訊
「地獄廚房」戈登主廚也認可的歐式麵包食譜★英國飲食作者協會最高認證★獲獎無數的金牌烘焙師，第一本歐洲風味麵包大全，首度公開！60道經典麵包配方 × 500張精彩照片圖解，歐式麵包入門新手，也能做出道地 ...

專業大廚：專業烹飪的知識、技藝與解答 (二手書)

作者：美國廚藝學院
出版日期：2018-09-12
出版社：大家出版
二手書交易資訊
「世上所有主廚的聖經。」──保羅．博古斯影響力無遠弗屆的第一廚藝學府，傾專業大師群之力編撰匯集近70年知識精華，收錄逾900道世界食譜專業精神及知識系統不止影響美洲大廚，更改變了歐洲及亞洲廚房身為專業 ...

義大利美食精髓（下）：蔬菜、沙拉、燉飯、魚肉蛋 (二手書)

作者：瑪契拉・賀桑
出版日期：2016-10-07
出版社：大家出版
二手書交易資訊
「義大利美食教母」瑪契拉・賀桑影響家庭烹飪最鉅的食譜將義大利菜帶出亞平寧半島的傳奇著作在「經典」兩字已經和「低脂」「不含膽固醇」一樣普及的今日，被譽為「義大利美食教母」的瑪契拉・賀桑，為我們重新定義「 ...

義大利美食精髓（上）：開胃菜、湯品、麵食、甜點 (二手書)

作者：瑪契拉・賀桑
出版日期：2016-10-07
出版社：大家出版
二手書交易資訊
「義大利美食教母」瑪契拉・賀桑影響家庭烹飪最鉅的食譜將義大利菜帶出亞平寧半島的傳奇著作在「經典」兩字已經和「低脂」「不含膽固醇」一樣普及的今日，被譽為「義大利美食教母」的瑪契拉・賀桑，為我們重新定義「 ...

加顆蛋吧！：經典蛋料理の美味提案 (二手書)

作者：安德莉亞．史隆內克
出版日期：2015-09-24
出版社：采實文化事業股份有限公司
二手書交易資訊
加顆蛋吧！為料理注入不可思議的美味靈魂★培根澆油煎蛋──培根油脂逼出蛋的誘人香氣★勃艮第紅酒水波蛋──紅酒渲染出蛋的法式浪漫色調★白酒培根蛋起司義大利麵──酒香與濃郁蛋醬汁的巧妙融合◆美味潛力無窮的明 ...

沙拉：50道傳統義式輕料理 (二手書)

作者：百味來廚藝學院
出版日期：2014-05-09
出版社：大石文化
二手書交易資訊
義大利知名百味來廚藝學院授權出版，最正統的義式的美味與飲食風範 精選50道沙拉食譜 純手工特殊精裝造型相傳古羅馬農夫以鹽、水、油、醋涼拌蔬菜再依據各地特色食材衍生出各種搭配形狀多變、色彩豐富、口感絕佳 ...

義大利廚房 (二手書)

作者：梅鐸圖書
出版日期：2015-12-23
出版社：遠足文化事業股份有限公司
二手書交易資訊
風靡全世界的義大利料理從開胃菜、海鮮、肉類、披薩餅、佛卡夏到義式麵食、玉米糕、蔬菜和甜點收錄100道最具代表性的食譜★澳洲知名圖文書出版社Murdoch Books 2010年度鉅作★台灣第一套依國家 ...

義大利麵：50道傳統義式輕料理 (二手書)

作者：百味來廚藝學院
出版日期：2013-12-01
出版社：大石文化
二手書交易資訊
有什麼比一盤熱氣蒸騰的義大利麵更誘人？有什麼比餡料軟嫩的義大利餛飩更美味？有什麼比滿是小星星麵的肉湯更能溫暖慰藉人心？義大利麵確實有其獨樹一幟的烹飪之道。義大利麵，最常被端上義大利餐桌的菜餚，時至今日 ...

咖啡冠軍 (二手書)

作者：沙夏賽斯提
出版日期：2020-01-20
出版社：楓書坊文化出版社
二手書交易資訊
～國際咖啡界重磅推手——沙夏賽斯提（SasaSestic）～從一無所知的奧運運動員，到世界咖啡師冠軍★WCE（World Coffee Events）國際咖啡評審、Simple Kaffa共同創辦人 ...

法式料理聖經（II）：經典的延續 (二手書)

作者：茱莉雅．柴爾德、西蒙娜．貝克
出版日期：2018-11-08
出版社：臺灣商務印書館股份有限公司
二手書交易資訊
細膩與創新、特製精美插圖與主解說，茱莉雅打開食譜的眼界，超越想像力的深層味蕾，究極心靈與官能的結合，探索法式迷人滋味。享譽全球的名廚茱莉雅，擁有最傳奇的兩部食譜經典代表作，繼第一冊《法式料理聖經》後， ...
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