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中餐烹調丙級技術士技能檢定──實務演示全攻略(第二版) (二手書)

出版日期:2016-03-01
二手書交易資訊
本書依勞動部勞動力發展署最新的中餐烹調丙級技能檢定試題與應考須知編寫,收錄報名須知、考試規則、評審評分基準與各項計分項目,方便考生預先做好應考準備。在實務操作上由基礎的原料、刀工介紹開始,帶入各項考試 ...


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