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豐年 2月號/2020 第70卷 02期:展讀島嶼里山學 (電子雜誌)

作者:豐年社
出版日期:2020-02-15
展讀島嶼里山學生態與生產,從不是兩難臺灣雖依據不同法令畫設自然保護區,但涉及私有地的保育工作推動,在我國邁入第十年的《里山倡議》,可謂有效縫補法定範圍未逮之處。尤其里山講究生活、生產、生態「三生共榮」 ...

鄉間小路 第45卷 10月號/2019:林木 (電子雜誌)

作者:豐年社
出版日期:2019-10-01
在林木面前,人何等渺小,不單因為它們高聳碩大,且每棵樹都從種子起始,經過長年修練,終能練就巍峨的姿態。千萬年來,臺灣森林遺世而獨立,孕育維持生態的平衡,而在近百年因林業跌宕起伏,這些風雨或人跡,都化作 ...

鄉間小路 第46卷 6月號/2020:玩香食飲辛生活 (電子雜誌)

作者:豐年社
出版日期:2020-06-01
假若花椒缺席麻辣鍋、熱炒沒有蔥薑蒜、冰淇淋少了淡淡香草味,生活食飲是否還能有滋有味?照步驟完成菜餚,嘗起來卻少了什麼,很有可能是你忘了香味的靈魂──香料。臺灣孕育了許多香料,有土生土長的馬告、刺蔥、土 ...


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