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明治洋食事始:日式炸豬排誕生的故事

作者:岡田哲
出版日期:2013-10-10
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「明治五年正月二十四日,明治天皇食獸肉。」這個對現代人來說微不足道的舉動,在當時的日本,卻是一項驚天動地的大事。一八七二年,明治天皇打破了日本自七世紀後半以來所立下的禁食獸肉祖訓,身體力行朝著全面西化 ...


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