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好吃32：香料學－台灣、東南亞、印度、中東香料裡的迷人事 (電子書)
作者：
好吃研究室
出版日期：2018-06-30
出版社：
麥浩斯
生活和食物一樣，都要加油添醋才完美。讓我們來看看這些小巧玲瓏的香料們，如何滋味豐富，激盪出各種吮指回味。電影《香料共和國》裡有一句台詞：「生命中不能沒有香料，就像不能沒有太陽。」香料在日常生活裡無所不 ...
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酸辣開胃！東南亞涼拌、主食、甜點和飲品︰詳細食材介紹與做法說明，料理新手也能學的南洋風美食 (電子書)
作者：
陳友美Yumi
出版日期：2021-08-12
出版社：
朱雀文化事業有限公司
本書4特色➊精選東南亞人氣料理選出最受歡迎的越南、泰國和馬來西亞料理、甜點和飲品。➋烹調零基礎者安心學從詳細食材介紹到做法說明、難易度建議，新手易懂好學。➌提供道地風味的配方作者分享多年烹調的經驗，精 ...
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舌尖上的東協─東南亞美食與蔬果植物誌：既熟悉又陌生，那些悄然融入台灣土地的南洋植物與料理
作者：
胖胖樹 王瑞閔
出版日期：2019-03-14
出版社：
麥浩斯
從台灣的市場、田裡與餐桌上，一一認識東協在台灣各地的巷弄裡，隱藏著各種異國風味：泰式料理、越南餐廳、緬甸小館、印尼簡餐……都可以找到十分道地的小店，令人垂涎。這些餐廳看來似乎都營業許久，很可能都超過十 ...
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作者：
胖胖樹 王瑞閔
出版日期：2019-03-14
出版社：
麥浩斯
從台灣的市場、田裡與餐桌上，一一認識東協在台灣各地的巷弄裡，隱藏著各種異國風味：泰式料理、越南餐廳、緬甸小館、印尼簡餐……都可以找到十分道地的小店，令人垂涎。這些餐廳看來似乎都營業許久，很可能都超過十 ...
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