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東南亞 二手書贈品

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歡迎光臨MASA定食食堂：日、中、西、韓與東南亞，各式各樣溫暖療癒的料理應有盡有，一起學習並享受美味的定食吧！

作者：MASA（山下勝）
出版日期：2024-02-21
出版社：日日幸福事業有限公司
いらっしゃいませ！Welcome to MASA’s Teishoku Shokudou.歡迎光臨！今天想吃哪種定食呢？人氣日本名主廚MASA睽違兩年再創新作，各種定食料理都有，不只美味，更具各國風味 ...

東南亞異國料理

作者：中華國際美饌交流協會、鄭至耀、陳金民、周智恆等人著
出版日期：2019-03-21
出版社：上優文化
＜東南亞異國料理＞由編撰總召集人，鄭至耀師傅集結了39位優秀師傅共同創作出本書，書中囊括了大多數東南亞地區的道地美食作法，星馬地區、泰國、緬甸、印尼、越南等地的料理一應俱全！這是一本從醬料開始，讓您知 ...

東南亞餐桌小旅行：越南、泰國、菲律賓、馬來西亞、印尼、汶萊、新加坡、寮國、柬埔寨，118道南洋美食Step By Step

作者：金禮利
出版日期：2019-10-17
出版社：麥浩斯
韓國Aladin網路書店美食類排行榜第8名！Yes24網路書店美食類排行榜第15名！囊括東南亞9國－越南、泰國、菲律賓、馬來西亞印尼、汶萊、新加坡、寮國、柬埔寨118道Step By Step在地料理 ...

南洋香料風味全書：酸辣甜經典重現，道地東南亞料理熱情上桌

作者：劉明芳
出版日期：2018-09-29
出版社：麥浩斯
愛吃、識食更要懂得調配辛香料，搭配新手也容易操作的烹調手法，讓平凡滋味更有深度，輕鬆複製出道地好味，充滿熱帶風情的料理上菜囉！位於印尼的馬魯古群島 (Maluku Islands)，中世紀時就以豐富的 ...

酸辣開胃！東南亞涼拌、主食、甜點和飲品︰詳細食材介紹與做法說明，料理新手也能學的南洋風美食

作者：陳友美Yumi
出版日期：2021-08-12
出版社：朱雀文化事業有限公司
本書4特色➊精選東南亞人氣料理選出最受歡迎的越南、泰國和馬來西亞料理、甜點和飲品。➋烹調零基礎者安心學從詳細食材介紹到做法說明、難易度建議，新手易懂好學。➌提供道地風味的配方作者分享多年烹調的經驗，精 ...

餐桌上的家鄉

作者：社團法人中華民國南洋台灣姊妹會、胡頎
出版日期：2017-01-18
出版社：時報文化出版企業股份有限公司
台灣新移民女性沸騰的生命故事陪著她們做熟悉的南洋料理，聆聽她們樸實卻堅定的經歷廿五位南洋姊妹，端出廿五道家鄉菜，念念半生的生活經歷。「餐桌上的家鄉」不僅是南洋台灣姊妹會分享料理的粉絲專頁透過這本書，陪 ...

舌尖上的東協─東南亞美食與蔬果植物誌：既熟悉又陌生，那些悄然融入台灣土地的南洋植物與料理

作者：胖胖樹 王瑞閔
出版日期：2019-03-14
出版社：麥浩斯
從台灣的市場、田裡與餐桌上，一一認識東協在台灣各地的巷弄裡，隱藏著各種異國風味：泰式料理、越南餐廳、緬甸小館、印尼簡餐……都可以找到十分道地的小店，令人垂涎。這些餐廳看來似乎都營業許久，很可能都超過十 ...

東南亞菜製作教程

作者：蔡潔儀
出版日期：2004-11-01
出版社：萬里機構.萬里書店(香港)
二手書徵求
味道濃郁的東南亞菜，善於運用香料和椰糖入饌，一般讀者未必能掌握箇中訣竅，這本集東南亞菜精髓的食譜，全書以中英對照，利用圖像表達菜中精要，讓人一目了然，食譜中還輔有烹調心得，令讀者更能掌握做菜的技巧。. ...

技擊解碼：東南亞武術SILAT

作者：戴志良
出版日期：2023-03-15
出版社：青森文化
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★ 漫威電影《尚氣》動作創作及武術兵器顧問、國際特種部隊客席教練——戴志良 著！SILAT武術於2019年獲聯合國教科文組織列入世界非物質文化遺產，本書從SILAT武術世界的起源說起，與讀者一起探索S ...

東南亞異國料理2.0

作者：中華國際美饌交流協會、鄭至耀、陳金民、周智恆等人
出版日期：2020-07-10
出版社：上優文化
最新版本!!!!!!!!＜東南亞異國料理2.0＞由編撰總召集人，鄭至耀師傅集結了39位優秀師傅共同創作出本書，書中囊括了大多數東南亞地區的道地美食作法，星馬地區、泰國、緬甸、印尼、越南等地的料理一應俱 ...

東南亞經典惹味醬（中英對照）

作者：黃婉秋 Nicole Wong
出版日期：2019-09-12
出版社：Forms Kitchen
Nicole長大的地方馬來西亞沙登新村，到處都是「大炒」美食，「大炒」即是香港人的大排檔，Nicole的媽媽以前賣客家板麵 ，舅父則經營大炒，在家人薰陶下，她自小會下廚。後來在香港組織家庭，又得奶奶真 ...

東南亞醬汁《超方便的南洋風料理》

作者：陳祐松
出版日期：2012-07-01
出版社：上優文化
集合泰國、新加坡、馬來西亞、越南、緬甸最HOT的醬汁，濃厚的味道，鮮美的滋味，利用醬汁調配的佳餚，絕對讓您吮指回味，讚不絕口。本書嚴選南洋咖哩、甜雞醬、檸檬汁、椰奶、魚露、是拉差等醬料，調配出多道醬汁 ...

南洋料理100：最辛香酸辣的東南亞風味

作者：趙柏淯
出版日期：2005-04-21
出版社：朱雀文化事業有限公司
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最好吃的南洋100道食譜大蒐集，從前菜、主菜、主食到甜品，最受歡迎的香辣菜色、最道地的做法；喜愛辛香酸辣口味的人，絕對不能錯過！　　南洋料理100包括大薄片、涼拌青木瓜、檸檬魚、椒麻雞、海南雞飯、星洲 ...

咖哩魔法書：日式．東南亞．印度．歐風＆美式．中式60選

作者：徐招勝
出版日期：2004-08-25
出版社：朱雀文化事業有限公司
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本書中的60道菜，正像60扇通往中外異國美食的窗戶，盡情優遊於咖哩風貌千變萬化的世界裡，讓你吃得美味、香鮮，更吃得健康、窈窕，你一定得試試！　　近年來，咖哩美食越來越受歡迎，大街小巷各式異國風味咖哩餐 ...

五湖四海家常菜：華北東南亞及東歐地區

作者：麥圓本、 STELLA SO
出版日期：2011-01-01
出版社：三聯書店（香港）股份有限公司
作者麥圓本定期訪問東華三院「天廚」鄰舍互助計劃的參與者──居於天水圍的主婦，記錄她們烹調家鄉菜的過程、心得和味道，由漫畫家Stella So繪出食譜，每篇配有與與吃食相關的冷知識。《五湖四海家常菜（上 ...
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